鱼肝油的成分和功效鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A和维生素D。
维生素A：主要功能是维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。
维生素D：主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
值得注意的是，维生素A和维生素D主要存在于动物的肝脏，及其他的蔬菜中，人体从日光照射中也能摄取维生素D，因此鱼肝油并不是维生素A、D的唯一来源。
什么情况下补充鱼肝油谨防鱼肝油中毒
母乳不足；
断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品；
患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素 A、D的吸收；
患有慢性消耗性疾病使维生素A、D的消耗增多；
缺少日照；
生长过快使需要量增多等情况。
怎样科学地补充鱼肝油
一般，婴幼儿每日需维生素A：1000国际单位(IU)；维生素D：400国际单位(IU)。
母乳中维生素A 的含量高于牛乳，如果妈妈营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D在母乳和牛乳中都较少，所以无论是母乳喂养或配方奶粉喂养的婴儿，出生后2～3周起，每日须补充400单位的维生素D，连续服用2～3年，尤其是早产儿、双胞胎和有上述因素可能引起维生素A、D缺乏的小儿。
关于维生素D，可在宝宝出生后1～2周开始，口服维生素D 400～800IU，连续服用。不能坚持口服者可肌注一次维生素D10万～20万IU（能维持1～2月）。到2～3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。
关于浓鱼肝油制剂很多，家长要看详细说明书，按维生素A和维生素D的比例一般又可分为2:1型、3:1型和10:1型。
2:1型的浓鱼肝油每毫升含维生素A，10000IU，维生素D， 5000IU，故家长选此类鱼肝油只要每日喂食孩子3滴即可。
3:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A，1800IU，维生素D，600IU，通常每两日喂食孩子1粒即可。
10:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A，10000IU，维生素D，1000IU，此型造成小儿维生素A和维生素D过量，不适合婴幼儿使用。
鱼肝油中毒的症状
鱼肝油中含有维生素A和维生素D，可以防治佝偻病、干眼症和夜盲症，如果超量服用鱼肝油便会引起鱼肝油中毒。
一般来说，如果孩子维生素A一次剂量超过30万IU可致急性中毒。如果每天补充维生素D在4000IU以上，连服数月，或者反复、多次大剂量肌肉注射，也可引发中毒。
颅内高压征：表现为头痛、呕吐、前囱隆起、骨缝裂开，酷似脑炎、脑膜炎。这是由维生素A作用于颅内脉络丛，使其分泌大量水分，一时来不及吸收，使颅内压力增高，压迫脑子，所以发生头痛、呕吐；
皮肤症状：皮肤瘙痒，手掌、足底脱皮，口角皲裂，还可有软组织压迫，但没有红热的现象；
肝脾肿大，有出血倾向。一碰皮肤即有淤斑，多见于慢性维生素A中毒病例；
臂痛、腿痛、骨胳疼痛、颈部、腰部骨样组织增生，表现为假性骨瘤；
毛发稀少、烦躁、易怒、发烧等。
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