中医所说的“食疗”,是指将一些特定的食物有针对性地防治某些病证的方法。
我们常提“药食同源”,药材有四气(温、热、寒、凉)五味(酸、苦、甘、辛、咸)之分,果、蔬、谷、肉等食物也一样。相比药材,食物的四气五味要“柔和”得多,只要我们巧加选择、合理搭配与烹饪,就能起到强身健体、防病治病的作用。
妈妈必知:宝宝食疗2大要点No.1 食疗对宝宝也适用
中医小儿食疗法是一种根据幼儿不同生长阶段的需求补充营养、调节身体机能的饮食保健方法。
宝宝生病都怕打针服药,药物治疗往往能解一时之急,长期应用则会产生各种副作用和依赖性,可能对健康造成长期的影响。食疗则是在日常用餐时自然地接受“治疗”,不会对人体产生毒副作用,还避免了打针、吃药之苦,尤其适合宝宝们的日常保健,爸爸妈妈多学几招,有备无患哦!
特别提醒:
食物疗法适用的范围较广,主要作为药物或其他治疗措施的辅助手段。
食疗的作用没有药物治疗那么明显、快速,普通家庭运用食疗,即使不百分百对症,也不会给身体带来太大危害。
No.2 宝宝食疗有其特殊性
婴幼儿时期是人体生长发育的一个特殊阶段,这个阶段调理得当,对宝宝一生的健康极为重要。
月龄的特殊性:
对于6个月以下的小婴儿,最重要的营养来源于母乳,母乳是价值高于其他任何替代乳品的营养食物,我们通常建议采用纯母乳喂养。
对于6个月及以上月龄的宝宝,可以在日常饮食中添加辅食。
1岁左右的宝宝有些已开始断奶,他们有了更多机会接触多种食物,家庭应用食疗的空间也更大了。
选材的特殊性:
有些食疗方中会见到一些药材,而宝宝食疗安全很重要,我们通常会选择历经实践确实有效的材料,不仅安全,效果也更好。
妈妈必晓:宝宝食疗3大原则中医小儿食疗法,应根据宝宝自身气血阴阳的偏胜偏衰特点、季节变化及针对不同疾病的症状等具体实施,只有因人、因时、因地灵活应用,才能使身体达到阴阳平衡的状态,起到保健、强身、疗疾的作用。
No.1 因人、因病而异
食疗建立在中医理论基础之上,须以“辨证施食”为原则。食疗应注重根据个体特性选择不同的食物,婴幼儿属于特殊人群,在食疗的应用上宜根据他们的体质特点采取相应的策略。
以“健脾养胃”应对“脾胃虚弱”
虽然宝宝在婴幼儿期已初步适应了外界环境,可由于这一阶段机体发育快,营养要求高,而脾胃功能则较弱,随着食物品种的增加和转换,宝宝很容易因喂养不当发生消化系统疾病,出现食欲不振、呕吐、泄泻,严重者可导致营养不良、发育障碍等。
因此,重视保护脾胃是宝宝食疗的重点之一,临床常用萝卜、肉类、蛋类、山楂、山药、神曲、麦芽、茯苓、莲子肉等食物及药物帮助宝宝健脾。
Tips:健脾食疗方
花生仁粥
取花生仁45克、粳米100克,冰糖适量,也可加山药30克或百合15克,一起煮粥。能健脾开胃。
山药饼
取山药200克、鸡内金50克,研成细粉,加水做成同等大小的饼20个,烘熟,每日2次,每次1个。适用于脾虚食少者,能消食健脾。
以“养肺固本”应对“肺卫娇嫩”
断奶之后,宝宝从母体获得的免疫功能逐渐消失,而自身肺卫娇嫩,免疫功能尚未健全,随着活动增加,接触面扩大,特别容易因感染外邪而发生呼吸系统疾病,如:感冒、咳嗽等。中医认为,像感冒这种上呼吸道疾病应分型辨证施治。相比药物,选对正确的食物可对此类疾病起到积极的调理及治疗作用。临床上可选的食物有梨、白萝卜、百合、白果、白木耳等。
Tips:养肺食疗方
白菜绿豆饮
取大白菜根数个、绿豆30克,先将绿豆洗净,放入锅中加水用中火煮至半熟;再将白菜根洗净,切成片,加入绿豆汤中,同煮至绿豆开花、菜根熟烂,即成白菜绿豆汤。饮用时可加入白糖调味,用于小儿感冒出汗不爽,周身困重,发热口渴,小便短赤等症。
No.2 因时而变
中医小儿食疗法的操作要顺应季节的变化。
Spring春季食疗
春季万物生发,此时人体脏腑中肝的活动较为旺盛,应少食酸味食物,多食甜品(甘能增加脾的功能活动,抵御肝的克伐)。食材可选用小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜等。
食疗方可选用银花芦根薄荷饮、银花肉片汤、枇杷饮、杏贝粥、白萝卜麻黄汁、银花薄荷粥、桑叶双花饮、石膏芦根粥、白菜豆芽饮、竹叶双花饮、枇杷杏仁饮、芪枣糯米粥等。
Summer夏季食疗
夏季,宝宝消化吸收功能偏弱,饮食应以清淡爽口为原则,少食油腻之物。食物可选用西瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆之类。食疗方可选用绿豆粥、藿香绿豆饮、荷叶翠衣饮、石榴汁、炒苋菜、板蓝根饮、西瓜汁、番茄汁、鲜藕蜜汁、绿豆苡仁饮、蒲公英汁等。
Autumn秋季食疗
秋季是万物收获的季节,肺脏活动较旺,此时应少食辛辣,多食酸味食物,秋季干燥,应注意养阴润燥,应多吃雪梨、柿子、甘蔗、百合、萝卜、藕等。
可选的食疗方有罗汉果汁、萝卜杏仁汁、马齿苋汁、胡萝卜汁、洋桃茶、无花果饮、蜜梨汁。
Winter冬季食疗
冬季肾脏的功能活动较旺,食物宜苦不宜咸,而且,冬季寒冷易伤阳气,应多食温补阳气之品,如牛肉、羊肉等食物;同时还可服用一些黑木耳、核桃、枸杞等滋阴之品。
食疗方可选葱白粥、杏仁炖猪肺、山药排骨汤等。
No.3 因地制宜
小儿食疗同样要注意地区的变化,我们讲要多吃当地产的食物,因为气候、地理环境不同,生长的食物也不同:炎热之地多产寒性水果,如:香蕉,西瓜等;而寒冷地区多产葱、蒜、大豆等性平或温的食物。
大自然是个统一的整体,食用这些与所处环境相关的食物,也正是平衡人体温凉属性最有效的方法。
总体而言,食疗花费不多,无痛无苦,宝宝容易接受;食疗虽能防病治病,但并不等于能包治百病。我们不能迷信食疗,更不能以此代替药物治疗,如果病情急重或者应用食疗后疾病不能减轻,须及时上医院请医生诊治。
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