6个月宝宝辅食食谱:山药苹果泥随着秋季的到来,天气渐渐转凉,饮食也应因气候的转变而适时调整。宝宝秋燥,则应该选择润燥的食物,山药健脾益气,增强消化功能,促进食欲,是一种非常好的药食同源的食物,苹果富含维生素,秋季食用也十分适合,今天来介绍一款适合秋季食用的6个月宝宝辅食山药苹果泥。
原料:山药100g、苹果50g
做法:
1.新鲜山药(淮山)去皮切小块,苹果去皮切小块;
2.所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟;
3.蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可;
4.1岁以上宝宝可以搭配一勺坚果粉,我用的南瓜籽粉。
Tips:如何选购山药?
1、首先要掂重量,大小相同的山药,较重的更好。
2、其次看须毛,同一品种的山药,须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面,含山药多糖更多,营养也更好。
3、最后再看横切面,山药的横切面肉质应呈雪白色,这说明是新鲜的,若呈黄色似铁锈的切勿购买。
选购注意事项
如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。
还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。
山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。
6个月宝宝辅食食谱:雪梨莲藕糊雪梨莲藕糊是非常适合宝宝在秋季食用的辅食!藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及丰富的膳食纤维,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,非常适合用来制作宝宝辅食。梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火等功效,特别适合秋燥的时候来食用。
原料:
雪梨50g、莲藕50g、清水适量
做法:
1.雪梨去皮去核切成小块,莲藕去皮切成小块
2.两种材料放入料理机,添加少许水打成细腻的浆
3.将雪梨莲藕浆倒入锅内小火加热,注意边煮边搅拌防止糊底。煮至锅内浆变为粘稠的糊即可关火。
Tips:如果选购莲藕?
1.选择颜色微黄没有异味的。
莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。
2.选择通气孔较大的。
可以把莲藕切开一小段,看看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁。尽量购买这样的莲藕,比较好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。
3.选择内外没有损伤的。
购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有泥土包裹着莲藕,应该把泥土擦一擦,看看莲藕表面有无伤痕,如果伤痕很明显的不要购买了。
4.选择藕节粗且短的。
藕节数目不会影响品质,选购时要尽量挑较粗而短的藕节,这样的莲藕成熟度高,口感更好。
5.选择藕节间距长的
藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度越高,口感越松软、可口。
6.选择外形饱满的莲藕
莲藕要外形饱满、表皮平滑的,不要选择外型凹凸不平的莲藕,这样的莲藕吃起来不清脆。
7.尽量挑选带有湿泥土的
没有湿泥的莲藕通常已经过浸泡处理,保鲜时间短,放不长了,而有湿泥的莲藕能长时间的保存,而且一看就比较新鲜,可以放心购买。
8.莲藕颜色不能要很白的
市面上已洗好、看起来很白的莲藕很可能经化学制剂柠檬酸浸泡过了,这样的藕不要轻易买,可以再闻闻是否有异味,如果异味明显就不能买了。
6个月宝宝辅食食谱:香甜胡萝卜羹
香甜幼滑的胡萝卜羹,除了利于视觉发育,胡萝卜还含有丰富的膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,易于消化。此外,胡萝卜含有较多的维生素C、BB2等营养素,加上漂亮的颜色和香甜的味道,非常适合给小宝贝们吃。
如果怕宝宝不习惯,可以先用胡萝卜煮水喝,让宝宝逐渐适应这个味道。一般来说,宝宝从四个月开始就可以添加胡萝卜羹或胡萝卜泥了,补充宝宝成长所需的营养素。胡萝卜羹做法非常简单,胡萝卜蒸熟后,加水打成浓稠糊状就可以了。
其实不仅适合宝宝,如果你爱胡萝卜,一样会对它缺乏抵抗力,那种细腻绵滑的口感,会让人停不下口…如果喜欢,还可以将胡萝卜羹送进冰箱,稍稍冷藏一会儿,入口那冰滑的口感,甜而不腻,相当之享受哦!
6个月宝宝辅食食谱:香菇鸡肉粥香菇鸡肉粥又营养又美味,能够把宝宝平时并不是那么爱吃的东西都做得香香的!烹调过程中,记得要把食材切碎一点,宝宝吃起来比较容易嚼容易消化!
原料:
大米一小把、鸡胸肉一小块、香菇2朵、胡萝卜、食用油、盐
做法:
1、准备食材;
2、把大米稍微用温水泡一下,把胡萝卜,香菇切成碎,鸡胸肉切蓉;
3、在锅里倒入食用油,待油热后将鸡肉茸,胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒;
4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒,炒至大米与食材的味道融合;
5、在锅中加入高汤(家里没有高汤,我就在水里加入了少许鸡粉提味);
6、待到大米煮至粘稠,加入少许盐调味即可出锅。
Tips:给宝宝做饭要少油少盐!健康为本!
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