孕妇能吃豆苗吗?
能吃
对准妈妈的好处:豆苗中营养丰富,富含人体所需的多种氨基酸,可以均衡孕妇的营养,提高免疫力。豌豆苗气味特别,清香的口感能增进食欲,此外,豌豆苗还有利尿消肿的作用,可以缓解孕中晚期的水肿现象。但是豆苗属于寒性蔬菜,准妈妈注意别多吃。
对胎儿的好处:豆苗富含VA和胡萝卜素,有利于促进胎儿的视力发育,而丰富的VE、VC则能提高胎儿的免疫力,使胎儿皮肤光洁。此外,豆苗中的钙、磷、铁等矿物质成分对于胎儿的骨骼增长、身体发育均有好处。
产妇能吃豆苗吗?
能吃
豌豆苗富含膳食纤维,口感好,可以提高食欲、促进消化、改善产后便秘。豌豆苗有利尿消肿的功效,能缓解产后的水肿现象。豌豆苗中的维生素含量丰富,可以提高妈妈的免疫力。但是豆苗属于寒性蔬菜,妈妈注意别多吃。
婴幼儿能吃豆苗吗?
能吃
豆苗的口感好,气味香,丰富的膳食纤维可以促进消化,提高宝宝食欲。豆苗中丰富的钙质可以促进宝宝的骨骼发育,铁元素可以预防贫血。豆苗还能清热解暑,特别适合在夏天的时候吃。但是豆苗属于寒性蔬菜,注意少量给宝宝喂食,且建议切碎煮烂后再给宝宝吃。
豆苗选购技巧
挑选新鲜的,水分多,叶子肥厚的买。
豆苗的功效与作用
豆苗色泽清脆,吃起来爽口,可以增进食欲。豆苗中含有丰富的胡萝卜素、VA、VB、VC等维生素,此外还富含钙质、铁、钾等矿物质,营养比较均衡。豆苗有利尿消肿、排毒止痛、促进消化的作用。用豆苗擦脸,还能帮助消除皮肤表面的油脂,有很好的美容效果。
豆苗的营养成分
豆苗又叫豌豆苗、豌豆藤,豌豆苗就是豌豆嫩的茎叶,颜色白绿分明。豌豆苗的营养丰富,钙含量尤其突出。豆苗有着独特的气味,美味可口,既可以作为主菜,也可以用作配菜来调味。
成分含量及功效
维生素B1:0.05mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
钙:40mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
蛋白质:4g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
维生素B2:0.11mg/100g促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
镁:21mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。
脂肪:0.8g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
维生素B3:1.1mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
铁:4.2mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
碳水化合物:2.7g/100g为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。
维生素C:67mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。
相克食物
豆苗+羊肉:一起吃的话容易引发黄疸和脚气。
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