婴幼儿一旦生长发育迅速就很容易缺铁,而饮食则是宝宝补铁的最佳途径。含铁高的食物很多,但真正可以起到补铁效果的并非是含铁高的食物,下面这些补铁食材真的靠谱吗?.
自测宝宝是否真的缺铁1 宝宝的皮肤、黏膜逐渐苍白或苍黄,以口唇、口腔黏膜及甲床最为明显?
A 是 B 否
2 易感疲乏无力,易烦躁哭闹或精神不振,不爱活动,食欲减退?
A 是 B 否
3 生长发育速度减慢,甚至停滞?
A 是 B 否
4 反应淡漠,对周围事情不感兴趣?
A 是 B 否
5 机体免疫功能低下,易患感冒?
A 是 B 否
6 宝宝出现头晕、眼前发黑、耳鸣等?
A 是 B 否
提示:以上6项任意一项选的是A都提示宝宝有可能患缺铁性贫血,建议去医院咨询医生。
补铁食物靠谱榜婴儿含铁米粉靠谱指数★★★★★
纯母乳喂养的宝宝长到6个月后,体内储存的铁已经几乎消耗完,必须额外补充铁剂。这个时候也要给宝宝添加辅食,宝宝的第一口辅食首选就是含铁米粉,既不容易过敏,而且还能补充铁,吸收率高,安全又有效。
何时添加:4~6个月
添加小提示:冲调米粉的水温最好控制在60℃~80℃,可以使米粉的营养最大程度地保留。有的妈妈认为米粉可以代替母乳,其实这是错误的。米粉的主要成分是碳水化合物,然后是少量的蛋白质、脂肪及B族维生素等。而婴儿在生长阶段,最需要的是蛋白质,米粉中含有的蛋白质不但质量不好,而且含量少,不能满足婴儿生长发育的需要。如只用米粉类食物代替乳类喂养,会出现蛋白质缺乏症。
瘦肉靠谱指数★★★★★
含铁较多的瘦肉主要是指红肉,包括猪、牛、羊的瘦肉。瘦肉里铁是血红素铁,非常容易吸收,而且购买加工容易,宝宝也喜欢。
何时添加:7个月以后
添加小提示:最初给宝宝添加瘦肉时,一定要将含筋膜的部分去除,选择纹理比较好的瘦肉部分切成肉泥做好给宝宝吃。
鸡蛋黄靠谱指数★★★★☆
研究证明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低,每100g鸡蛋黄含铁7mg,铁吸收率只有3%,但鸡蛋是常吃食物,食用保存方便,各种营养价值较高,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品。
何时添加:为避免过早添加蛋黄容易引起婴儿过敏,建议1岁以后再尝试添加小提示:最初给宝宝添加时,用白水煮熟后将蛋黄与蛋白剥离开来,可先从1/4的量开始添加,观察宝宝有无过敏反应,如果没有,可继续添加并逐渐加量。待宝宝1岁后可搭配蔬菜炒嫩鸡蛋或碎菜蛋花粥等方式食用。
芝麻酱靠谱指数★★★☆☆
芝麻酱富含各种营养素,每100g芝麻酱含铁58mg,同时还含有丰富的钙。
何时添加:12个月以后
添加小提示:最简单的一种吃法,就是拿点心蘸芝麻酱吃,美味又营养,也可以拌蔬菜吃。1岁以内,最好不吃,因为宝宝的肠胃发育还未完善。1岁以后可以逐渐增加,每天控制在5g之内。
黑木耳靠谱指数★★★☆☆
每100g黑木耳里含铁98mg,比动物性食物中含铁量最高的猪肝高出约5倍。但黑木耳的铁吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。
何时添加:24个月以后
添加小提示:给宝宝吃黑木耳,一定要炖得很软很烂,这样才容易被肠胃消化吸收,才有补铁的效果。
动物血靠谱系数★★☆☆☆
动物血含铁量高,100g猪血含铁260mg,相当于猪肝中铁含量的10倍。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%。
何时添加:1岁以后
添加小提示:动物血最令人担心的就是卫生问题,建议妈妈最好买正规品牌的动物血。新鲜的动物血颜色呈鲜红色,如果颜色发乌、颗粒较粗说明已不新鲜,建议不要购买。
动物肝脏靠谱指数★★☆☆☆
猪肝、羊肝等动物肝脏的含铁量远高于其他食物,每100g猪肝中含铁25mg,羊肝为17.9mg,且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。
何时添加:1岁以后尝试
添加小提示:动物肝脏容易积攒动物本身的毒素,在给婴儿喂肝粉补铁的同时也可能带入许多别的有毒成分,在购买肝脏及其制品(如肝粉)时一定要选择放心的卖家,最好等到宝宝1岁以后体内解毒功能发育较完善时再添加,一周用量不要超过25g,分成3~5次食用为宜。
破解不靠谱的补铁食物红枣
专家:红枣中铁含量约为2~4mg/100g。植物性的铁吸收利用效率远远不如红肉中的铁那么高,并且吃的量也非常的少,靠吃红枣直接补铁不太靠谱。但可以作为辅助食物,调节脏腑功能,提高肠道吸收和机体运化能力,从而使铁的吸收、合成、利用最大化,还是可以的。
菠菜
专家:菠菜含铁量不算少,但吸收率较低,不能用于缺血时补血。因为,虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质,很容易与铁作用形成沉淀,使铁不利于被人体所吸收利用。
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