【材料】
鲜乳鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干葱1段, 磨豉酱1茶匙,调料( 姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半汤匙,糖半茶匙 ,麻油、胡椒粉少许)适量。
【做法】
1.鲜乳鸽剖洗净,抹干,用调味料搽匀鸽身内外,腌约15分钟,待用。栗子去壳去
2.皮后,洗净,用滚水煮至七成熟,捞出,沥干水分待用。浸软花菇,去蒂,洗净,沥干水分,待用。烧热3汤匙油,把鸽略煎,跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱,溅酒,注入调味料,
3.煮滚,加入花菇及栗子,文火焖约20分钟至材料熟,而汁料收干至浓,上碟,即可趁热 供食。
【哺乳期妈妈食谱:栗子冬菇焖鸽】相关文章:
★ 哺乳期能化妆吗
★ 哺乳期能吃柿子吗
★ 哺乳期能吃甘蔗吗
上一篇:产妇食谱:熟地归芪羊肉汤
下一篇:产妇食谱:芝麻小白菜