一、舒心驻颜老火汤
原料:猪蹄200克,木瓜1个、金华火腿50克,枸杞5克,当参5克,北芪5克,红参须少许,生姜10克,盐少许。
做法:木瓜剖开去籽去皮切小块,生姜洗净切成片。猪脚洗净,砍成小块,再放入沸水中去血水。然后将所有原料放入炖盅内,加入水大火烧开改小火炖1小时加入少许盐调味即可。
二、 牛奶花生汤
含有丰富的蛋白质和钙,香甜可口,可以作为饮料或甜品。
原料:花生仁10粒、牛奶250毫升、白糖少许。
做法:花生仁煮软捞出,用搅拌机打碎成泥。牛奶和花生泥一起煮开,放至略高于室温后加糖。
三、鲤鱼汁粥
原料:鲤鱼50克,鸡腿菇20克,枸杞2粒,大米20克,香菜少许,蛋清,盐。
做法:将鲤鱼洗净去骨切片放蛋清和盐腌过,鸡腿菇切片过水汆透,锅里加入水和米,煮至米熟时,下入其他原料一起煮熟,点缀香菜即可。
四、菜豆碰饭
绿色和黄色食品中含有较多的维生素A,不仅营养价值高,而且颜色鲜艳促进食欲。
原料:大米、青豆、胡萝卜、西兰花。
做法:胡萝卜切小丁、西兰花切小朵、开水烫至8分熟。青豆泡4个小时后,与大米一起蒸。米饭蒸到汤汁快吸干的时候拌入烫过的蔬菜丁,继续蒸至全熟。
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