山药炖排骨怎么做?本文将详细介绍如何做山药炖排骨
食谱原料:
猪大排、山药、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
排骨冷水下锅,焯水捞出洗净浮沫,备用;
山药去皮切块,胡萝卜也切滚刀块;
锅中烧油炒香大料,再炒葱姜蒜;
排骨下锅炒,加少量料酒;
再加少量生抽,炒匀;
加汤烧,烧开后,转到汤煲中小火继续煲;
炖40分钟左右把山药下锅,再炖20分钟,把胡萝卜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉;
再炖10分钟至胡萝卜变软即可。
山药清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。今天,我们将要给妈妈们推荐一款食疗山药炖排骨,妈妈们吃了这款食疗,可以增加自己的维生素。
本食疗具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
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