山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，含有丰富的维生素和矿物质，几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。
查字典考研网小编知道孕妈妈为肚子里的孩子操了不少心了，特意在这里为妈妈们推荐一种温补食品，山药，对这脾、肺、肾有着很好的保养作用，愿你好，孩子也好，生个健康漂亮的宝宝啊。
山药营养价值及功效
山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，含有丰富的维生素和矿物质，几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。山药，性平，味甘，质厚。它入的是脾、肺、肾三经，对这脾、肺、肾有着很好的保养作用，能同时补养这三者的食物是很难得的。除此之外，山药身上还有这么多的药用价值，尤其是对女性气血有益。
爱心提示：山药不可生吃，生吃有毒素，不可与碱性药物同服。感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。孕妈妈们要注意咯。
四道山药美味 孕妈胎儿一起补
山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。
山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。
排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。
放姜片葱结，加黄酒，转小火。
煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。
半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
推荐二：五彩山药
山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
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