高脂肪、高蛋白、高糖、高钙……等饮食不仅对准妈妈的身体造成危害，而且使胎宝宝的发育和智力受到影响。到底准妈妈的哪些不良饮食习惯会对胎宝宝大脑发育有不良影响的饮食呢？
长期吃素食有些准妈妈担心身体发胖，平时多以素食为主，不吃荤食，怀孕后加上妊娠反应，就更不想吃荤食了，结果形成长期吃素食的习惯。殊不知长期素食对胎宝宝的发育十分不利。
准妈妈长期吃素，最大的危害就是会造成自身贫血、胎宝宝发育不全，容易畸形。据研究认为，素食不能提供孕期需要的大量蛋白质，由于蛋白质供给不足，可使胎宝宝脑细胞数且减少，影响日后的智力，还可使胎宝宝发生畸形或营养不良。
另外，准妈妈长期吃素食，就会造成牛黄酸缺乏。素食中很少含有牛黄酸，人体自身只能合成少量的牛黄酸，牛黄酸的主要来源还是依靠荤食。对于准妈妈来说，由于需要牛黄酸的量比平时增大，体内本身合成牛黄酸的能力又有限，加上长期吃素食，必然造成牛黄酸缺乏。因此，为了自身健康，为了胎宝宝的正常发育，准妈妈应适当食用些鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、小虾、牛奶等含牛黄酸的荤食。
温馨提示：孕期一定要吃的三样荤食是鸡蛋、肉类和牛奶。如果准妈妈确实很喜欢吃素食，也可以选择一些营养高的素食，比如含铁成分多的菌类，像木耳、蘑菇等，也可以摄取一些营养制剂。
食用霉变食品人吃了霉变食品是不利的，如果准妈妈吃了那危害就更大了。当准妈妈食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎宝宝。
优生学专家研究认为，某些霉菌产生的毒素就是天然的染色体断裂剂。霉菌毒素可造成心脏毒、肝脏毒、肾脏毒、胃肠毒、神经毒、造血器官毒等，当准妈妈食用了被霉菌毒素污染的食品后，霉菌毒素随之进入人体而造成直接危害。
在妊娠早期2～3个月，胚胎正处在高度增殖、分娩、发育时期，各器官功能不完善，特别是肝、肾的功能十分微弱，霉菌毒素也会对胎宝宝产生毒性作用，导致胎宝宝畸形发育。如先天性心脏病、先天性愚型等，甚至导致胚胎停止发育而发生死胎或流产。所以准妈妈在日常生活中要讲究饮食卫生，不吃霉变的食品。
温馨提示：易生霉变的食品有：大米、玉米、花生、银耳、薯类、菜类以及甘蔗、柑橘等。
喝刺激性饮品医学研究证实，刺激性饮品能对准妈妈以及胎宝宝造成巨大伤害。咖啡、可乐、冷饮、烈酒、浓茶都有刺激性，下面我们就来看看这些饮品的危害。
咖啡和可乐型饮料：咖啡和可乐的主要成分为咖啡因、可乐宁等生物碱。咖啡因和可乐宁是一种兴奋中枢神经的药物。据测定，一瓶340克的可乐型饮料中含咖啡因为50～80毫克。准妈妈如果一次饮用含量达1克以上的咖啡因饮料，就会导致中枢神经系统兴奋，出现躁动不安、呼吸加快、肌肉震颤、心动过速及失眠、眼花、耳鸣等症状。即使服用1克以下，由于对胃黏膜的刺激，也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸及心前区疼痛等中毒症状。
另外，胎宝宝对咖啡因尤为敏感，咖啡因能迅速通过胎盘的吸收进入胎宝宝体内，危及胎宝宝的大脑、心脏等重要器官，同样会使胎宝宝致畸或患先天性痴呆。准妈妈服用过量咖啡还会造成胎宝宝损伤甚至流产，假使顺利生产，出生的宝宝也没有正常宝宝活泼，肌肉发育也不够健壮。
冷饮：准妈妈在怀孕期，胃肠对冷的刺激非常敏感。多喝冷饮能使胃肠血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，从而引起食欲不振、消化不良、腹泻，甚至引起胃部痉挛，出现剧烈腹痛现象。准妈妈的鼻、咽、气管等呼吸道粘膜往往充血并出现水肿，如果大量贪食冷饮，充血的血管突然收缩，血液减少，可致局部抵抗力降低，使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而入，引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。严重时还能引起上呼吸道感染或诱发扁桃体炎。不光准妈妈如此，胎宝宝对冷的刺激也极敏感，当准妈妈喝冷饮时，胎宝宝会在子宫内躁动不安，胎动变得频繁。
酒类：研究表明，饮酒是造成宝宝畸形和智力迟钝的重要原因。准妈妈饮酒可使酒精毫无阻挡地通过胎盘进入胎宝宝体内，使得胎宝宝体内的酒精浓度和母体内酒精浓度一样，直接对胎宝宝产生毒害作用，不仅使胎宝宝发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形。不少国家曾对受过酒精毒害的宝宝进行智力测验，发现他们的智商都低于一般水平，大多数表现为反应迟钝、智力低下或者白痴。
浓茶：茶叶中含有不少氟化物成分，一杯浓茶中氟化物含量可达1.25毫克，准妈妈在孕期饮浓茶，会影响胎宝宝的营养物质供应；由于茶叶中含有2～5%的咖啡因，每500毫升浓茶水大约含咖啡因0.06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0.3～0.35毫克的咖啡因，会增加准妈妈的心跳和排尿次数，增加心脏和肾脏负担，有损母体和胎宝宝的健康；茶叶中还含有多量的鞣酸，准妈妈如果过多地饮用浓茶，鞣酸与食物中的铁元素会结合成一种不能被机体吸收的复合物，导致准妈妈贫血，鞣酸还有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使准妈妈发生便秘，也将给胎宝宝造成先天性缺铁性贫血的隐患；浓茶中还含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀，影响准妈妈和胎宝宝对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而发生营养不良。
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