发表时间:2016-05-19 收藏 投稿
据科学家研究发现,大量摄入味精会加重婴幼儿缺锌,因味精能使血液中的锌转变成谷氨酸锌而从尿中过多地排出体外。所以大量摄入味精,长期看,反而会加重小孩厌食。
当孩子经常厌食,而且生长缓慢时,应考虑孩子体内是否缺锌。若发现缺锌,可以在医生指导下服硫酸锌,每天20毫克,1日2次,短期内就能纠正缺锌。平时应给孩子常吃富含锌的食物,如牡蛎、猪心、牛心、瘦猪肉、牛肉和大豆等。
味精(谷氨酸钠)是一种调味食品。一些家长为了增进小孩的食欲,在烧菜时会加入较多的味精,从科学的角度来说,这种做法并不可取。
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