添加辅食的目的:一,补充营养素不足。随着婴儿的长大,他们需要量就增加了,在六个月前可能母乳还能满足,但六个月以后,需要更多微量元素、矿物质,所以此时要小心添加母乳以外的食物。
二,锻炼婴儿吞咽、咀嚼食物的能力。光喂奶只会有原始吸吮反射,但咀嚼是要宝宝后天学习的。当添加固状食物时,宝宝会慢慢学会使用嘴唇、舌头。如果在6个月后宝宝没有及时学会吞咽、咀嚼会出现断奶后不愿意吃,厌食等情况。
三,为婴儿的语言打好基础。说话是口腔功能协调的一个结果,如果在乳牙萌出后,没有得到迸发,咀嚼肌、牙周膜发育得不太好对于日后语言功能的发育会造成一定的影响。所以两三岁后孩子还不说话时,家长都会着急,如果排除了其他问题,那么这与咀嚼功能不太好是有关系的。
四,也是为断奶做准备。断奶后突然给孩子吃饭和菜,孩子是不能一下接受和适应的,所以要有添加辅食的过程。
辅食添加的原则:辅食的品种从单一到多样:一次只能添加一种单一的食物,小量试用3-4天,一星期后无不良反应可再换新的食物。
辅食的质地由稀到稠:不过现在也有新观点说一开始给宝宝吃米糊问题不大,因为孩子六个月后胃肠道已逐渐适应了粘稠的食物。
辅食的制作由细到粗:比如一开始不要给宝宝吃牛羊肉,可以选择细一些的鸡肉、鸭肉等。
谷类、淀粉类食物要满四个月才能添加:四个月开始可以给孩子吃些米糊,然后是烂粥、烂面条,“先米后面”。6个月后可以吃些饼干、馒头片等。动物性的食品可以选择鸡蛋、鱼肉、动物血和其他肉。6个月以后的孩子很容易发生营养性的贫血,而动物肝脏、动物血是直接补充铁、锌,6个月以上的孩子如果有贫血倾向就更要多补充。还有不要用汤代替荤菜,汤的营养价值一般只有5%-10%,所以喝汤时,肉也一定要给孩子吃掉。
孩子的饮食中不要放过多盐和味精:在孩子6个月以前的食物是不可以放盐的,6个月以后可少量放盐,放多了会造成肾脏负担和带来高血压风险,所以从小就应该给孩子树立健康的饮食习惯。
按月龄添加的辅食:4-5个月可以添加:米汤、菜水、1/4个蛋黄。
6个月可以添加:烂粥、菜泥、蛋黄、动物血、鱼泥、果泥等。
7-9个月可以添加:烂粥、烂面条、碎菜、肉泥、磨牙棒等等。
1岁左右可以添加:厚饭、馒头、饺子、馄饨等等。
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