冬季坐月子，新妈妈要格外注意饮食。除了暖胃补气血之外，要注意适当多吃蔬菜水果，同时注意控制肉类的摄入量。
冬季坐月子，多吃蔬果少吃肉多吃健脾暖胃的食物
可以把它们做成各种各样的菜肴，也可以熬成粥或者煲汤。鲢鱼适用于胃寒疼痛；胖头鱼暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用；羊肉具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分；虾米非常适合冬季肾虚所致的畏寒，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
注意补钙
冬季坐月子，不要忘记补钙。冬季天气寒冷，不能经常开窗晒太阳，这样就不利于钙的合成和利用。
哺乳期，妈妈每天分泌约700毫升的乳汁，平均每天丢失钙约300毫克。如果妈妈体内缺钙严重容易导致骨密度降低、出现骨质疏松的症状，常见的有小腿抽筋、腰背酸痛、牙齿松动、倦怠乏力等。哺乳期一旦母体钙代谢出现负平衡，而产后又不注意补钙，不良状况可延续到分娩后2年。
中国营养学会推荐，乳母每天适宜钙摄入量为1200毫克，而食疗是最安全可靠的方法。含钙高的食物有芝麻酱、菠菜、韭菜、莴苣、蘑菇、动物肝脑、鱼类和动物骨汤、牛奶等，可注意摄取。
另外，产后继续补充一些高钙的孕产妇奶粉也不失为一种好办法。
注意补铁
缺铁会增加冬季畏寒的发生。因此，冬季坐月子，新妈妈一定要注意补充铁质。瘦肉、动物肝脏、家禽、鱼是补铁的首选，而蛋黄、香菇、豆类、菠菜、红枣、红豆、铁酱油等也是含铁丰富的食物。
适当增加蔬菜水果的摄入
部分蔬果属于生冷食物，加上冬天天气寒冷，不少产妇更容易忽视产后蔬菜水果的补充。但是即使是在冬季，蔬菜、水果也不能少。因蔬果不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素C和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，防止产后便秘的发生。
一些体质虚寒的新妈妈冬天吃水果可能会引起不适，可以将这些水果切块后，用水稍煮一下，连渣带水一起吃。爆炒青菜时可以放些姜，可以起到祛风散寒的作用。
进食肉类要适量
产妇产后元气大伤，需要适当进食一些高蛋白质食物，如鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶等，但如果产妇在坐月子期间，尤其是在吃得多动得少的冬季大量进补，很容易造成营养过剩，反而不利于体型的恢复。
因此，冬季产妇进食肉类要要注意适可而止。专家建议，产妇坐月子期间食品应该多样化，营养要更加均衡，鸡，瘦肉、排骨、鱼、蛋等虽有补益的作用，但是也不宜过量。
饮红糖要适量
中医认为，食用温补的食物可促进产妇的血液循环，达到气血双补的目的，进而减少腰背酸痛和胃肠不适的发生。冬季坐月子，女性要多注意进食温暖的汤羹、具有养胃健脾、养血补气功效的羊肉、红枣、板栗等食物，以利于气血循环。
红糖是产后补气血的滋补佳品，很多女性都选择产后喝红糖水补血。
中医认为，红糖有益气补中、健脾暖胃、化食解疼之功，又有活血化瘀之效。产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等。
但是红糖食用时间过长，反而会使恶露增多，导致慢性失血性贫血，而且会影响子宫恢复以及产妇的身体健康。因此，产妇食用红糖最好控制在10-12天之内。
讲究煲汤方法冬季喝点汤能暖身，抵御寒冷，坐月子的新妈妈要经常煲汤喝。煲汤要讲究方法，才能让产妇充分吸收营养。
1. 炊具
陈年瓦罐煨的效果最佳。煲锅好汤少不了好瓦罐，瓦罐是经过高温烧制而成，能均衡持久的给内部原料加热，这种相互渗透的时间越长，汤味就越鲜美，食物也越酥烂。
2. 火候
旺火烧沸小火慢煨。用小火慢慢炖煮，才能使食品内的蛋白质浸出物尽可能溶解出来，以便达到鲜醇味美的目的。
3. 操作
注意调味用料的投放顺序。千万不要先放盐，盐有渗透作用，会使蛋白质凝固，鲜味不足。放入蔬菜的话，要随放随吃，避免破坏维生素。适量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等，不要过多。
小贴士：新妈妈喝汤时要注意，汤最好在饭前喝，汤渣一起吃更营养。
【产妇冬季坐月子，多吃蔬果少吃肉】相关文章：
★ 产妇吃螃蟹
★ 冬季坐月子
★ 月子餐吃什么
上一篇：清宫排毒丸的功效及特点
