1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。
2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未,可引起食物中毒。
3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒,其毒素可导致神经麻痹疾病,甚至会引起永久性瘫痪。
4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难,重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。
5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下,再烹调食用。
6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
7、腐烂的生姜:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
8、生竹笋:新鲜竹笋含有天然毒素氰甙,吃了生的或没有煮透的竹笋,也可能引起食物中毒。
如果孕妇对某种很想吃的食物犹豫不决,不妨咨询医生,请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种食物以及食用的频率。需要说明的是,有些食物如由于其效用等原因,部分孕妇并不适宜过多食用。比如说螃蟹、薏米等。如果身体健康的孕妇的在孕期进食了少量以下食物,也不用过于担心,一般并无大碍。
1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁,容易引起腹痛、呕吐、便血,甚至导致流产。
2、螃蟹:螃蟹味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇有不利影响,应慎吃。
3、薏米:中医认为薏米质滑利,且对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性,故应慎吃。
4、马齿苋:马齿苋药性寒凉而滑利,对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产,故应慎吃。
5、杏子及杏仁:由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性,一次食杏过多,还能引起上火,故孕妇应慎吃。
6、甲鱼:由于甲鱼性味咸寒,有较强的通血络、散瘀块的功效,因此具有一定堕胎之弊,故孕妇应慎吃。
7、辣椒:适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但过量进食辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。
8、花椒、八角、桂皮、五香粉:这些属于热性调味品,易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。
水果是孕期非常重要的营养来源。营养学家推荐的营养方案是“一杯牛奶、两个鸡蛋、三两肉类、400克主食、500克蔬菜水果,外加适量食用油和豆制品”。孕期吃水果的时候特别注意:有很多水果不能吃?
1、不适合孕期吃的4种水果
①山楂。俗称棠株、山里红。由于它能活血化瘀、消积破气,故对怀孕妇人的胎孕极为不利,甚至会引起流产。所以,孕妇切忌食用。
②西瓜。胎动不安和胎漏下血者,还应忌吃西瓜。
③荔枝。妊娠恶阻阶段。应忌吃荔枝黏糯滋腻食品。
④桂圆肉。妊娠恶阻阶段应忌吃桂圆肉黏糯滋腻食品。
2、适合孕期多吃的4种水果
①秋梨。吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”,是我国最古老的果树之一。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,小火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
②柿子。其汁多味甘,是一种物美价廉的水果。其营养及药用价值均适宜怀孕的女人适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的怀孕的女人可以“一吃两患上”。柿子的蒂和叶都是国药。它也有不足之处。柿子有涩味,吃多了会感应口涩舌麻,收敛效用很强,引起屎儿干燥。遇酸可以凝固成块,与蛋白质联合后孕育发生沉淀。因此,吃柿子应该点到截止,以一餐一个为宜。
③柑桔。柑桔品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具备营养富厚、通身是宝的配合长处。可是,柑桔好吃,不成多食。因为柑桔性温味甘,补阳益气,超过限量反于身板无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。怀孕的女人天天吃柑桔不应该超过3只,总重量在250克以内。
④无花果。无花果的果实无论鲜品还是干品均味美适口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等养分。它不仅是营养价值高的水果,而且是一味好药。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功能,尤其对痔疮便血、脾虚拉稀、咽喉痛苦悲伤、奶水干枯等疗效显著。
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