火龙果的营养价值非常的高，火龙果含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维。同时，火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。所以，在日常生活中爱美的女性都特别的喜欢吃火龙果。那么，火龙果果皮发霉了还能吃吗？
火龙果果皮发霉了还能吃吗火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，增进皮肤的光滑度，美颜肌肤，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
但是，对于已经发霉的火龙果，还是最好不要吃，即使加温也不能杀死所有细菌。同时，况且发过霉的食物已变质，无论是从味道。营养价值都所剩无几，没有食用的价值。
另外有些食物如花生，核桃等坚果之类的食品发霉会产生黄曲霉素——是一种致癌物质，会导致肝癌，胃癌等。
所以火龙果果皮即使轻微坏掉的水果也不能食用。但是没有发霉的火龙果皮可以食用，下面是火龙果皮食用的方法。
主料
火龙果皮100g小麦面粉300g。
辅料
盐 适量。
做法
1.将红龙果切开将里面的白色果肉取出不用，将靠近外皮里面的一层红色果皮用勺子挖出来。
2.将红龙果皮榨汁后加入面粉里揉成面团。(因为要用压面机，所以面团要和硬一点，到时候比较好压)为了使面劲道可以再适量盐和面。
3.将面团放在压面机上，先压成稍厚一点的面团。
4.在一点一点的往薄的压。
5.压到自己喜欢的厚度就可以装上面条刀压成面条了。
6.压好的面撒上适量面粉可以防止粘连。
火龙果去皮的方法先介绍一个土方法——剥芒果皮可以做到象剥香蕉皮那么容易，方法就是用水果刀背(用钥匙片也行，什么也没有的话，用大姆指指甲也可以)轻轻刮一下芒果表皮一周，然后再剥皮，大家试试是不是很容易剥皮了。”以下是常规方法：
工具/原料
水果若干
刀子一把
步骤/方法
1先来火龙果吧。把火龙果两头切开。
2沿火龙果一侧用刀子剖出小缝，不要太深，把皮剖开即可。
3然后沿切开口慢慢往下剥皮就好了。
OK了，剩下的主要看你怎么吃了，切成小丁或者直接拿着吃都方便。如果有刀子又有勺子，那就直接用刀子切两半。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。
根据以上的说法，爱吃的朋友，爱吃火龙果的朋友可以根据以上的做法，就可以把火龙果的皮去除的很干净的，又简单又不会浪费果肉，那么好的方法学到了其实也可以介绍给朋友们也这样做，我们的生活中就要学些小技巧，这是我们生活中的小智慧，希望爱生活的大家能学习到。
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