虾集营养美味于一体,受到许多人的喜欢,吃法也是多样。那么孕妇能吃虾吗?一起来看下吧!
首先来看下孕妇能吃虾吗?答案:简单来说,孕妇是可以吃虾的。虾是能满足怀孕女性身体多种营养需求的一种食物,但前提是对虾没有过敏反应。如果对虾、螃蟹等海鲜产品过敏,那么就千万不能吃,否则会对孕妇和胎儿都造成非常大的不良影响。一起来了解下虾怎么做给孕妇吃好。
韭菜炒虾丝
主料:虾仁 300克 韭苔 150克
调料:花生油 60克 香油 10克 酱油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 20克 姜 10克
制作工艺
1、虾仁洗净,沥干水分,从脊背切开(不要切断),抽去虾筋,摊开切成细丝;
2、将韭苔洗净,沥去水分,切成2厘米长的段;
3、葱洗净,切丝;
4、姜去皮洗净切丝;
5、炒锅上火,放花生油烧热,下葱、姜丝炝锅,炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下,烹料酒,加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒;
6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内,急火炒4—5下,淋入香油,加味精炒匀,盛入盘内即成。
鲜虾«笋
特色:一款清新小炒却有双倍营养包含其中,满足身体多种营养需求。
原料:鲜白虾、«笋、姜、蒜、盐
做法:
1、将白虾去皮去泥肠,清洗干净;
2、洗净«笋,并切成小段备用;
3、蒜拍成蓉、姜切片备用;
4、油热后,放入蒜蓉、姜片炝锅;
5、将虾、«笋倒入,炒熟即可;
番茄炒虾
是要准备虾,番茄酱,然后将虾洗干净,再把每只虾从虾背剖一刀,半剖不要全切开,在锅内倒入油,烧热,炸虾,再捞出滤干油份,放入碗内,加入番茄酱就可以吃了。
鲜虾粥
是要准备大米、虾还有调味料,然后将大明虾取虾仁,加入少许的调味料入味,再在锅中倒入清水,烧开,倒入洗干净的大米,用小火熬煮,到粥快熟的时候加姜丝、虾仁,放盐,虾熟时就可以食用了。
虾仁豆腐
是要准备豆腐,虾仁或者是鲜虾,还有蛋清跟调味料,再将豆腐切成丁,放入开水中焯一下,捞出沥干,再将鲜虾处理干净,保留虾仁,拭干水分,加入一些调味料跟蛋清腌制下,再将炒锅烧热,倒入油,等到烧热后放下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁一起炒,最后放入勾芡好的淀粉稍微煮会就好了。
荔枝烩虾仁
材料:荔枝250g、虾仁200g、橄榄油适量、调味鸡汁适量、鱼¶适量、生粉适量、食盐适量、清水适量。
做法:
1、准备食材。
2、将荔枝洗净,去壳。
3、虾仁洗净,放入少许食盐腌制一会。
4、预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼¶、生粉和清水拌匀)。
5、热油锅。
6、放入虾仁。
7、煸炒至虾仁变色,放入荔枝。
8、倒入芡汁,煸炒收汁,即可关火上碟。
虾仁娃娃菜
材料:娃娃菜2棵、虾仁100g、蒜子适量、葱适量、盐适量、白糖适量、水淀粉适量、胡椒粉适量。
做法:
1、首先将娃娃菜切条,虾仁去除虾线,蒜子切末,葱切葱花。
2、锅中倒入清水,加一大勺盐、适量食用油,水快开时,倒入娃娃菜,烫熟捞出,然后将娃娃菜摆入盘中。
3、锅中倒入油,下入蒜末、葱花,翻炒数秒,再倒入虾仁,翻炒片刻。
4、随后加入适量清水,加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜,倒入少量水淀粉,勾芡,再将虾仁连同芡汁一起,倒入娃娃菜之上,就可以尽情享用了。
孕妇吃虾的好处
1、虾中的蛋白质含量很高,可以满足孕妈妈们在怀孕期间对蛋白质的需要。
2、虾的肉质很松软,吃了之后容易消化,其营养也更容易被孕妈妈所吸收。
3、虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
4、虾中钙质含量很高,而钙的作用我们都知道,孕妈妈们在怀孕期间是尤其需要补钙的,吃虾的这一好处就不用多说了。
5、虾中含有卵磷脂,对促进宝宝大脑发育有着独到的作用。
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