天气即将从凉爽过渡到寒冷。对于节气变化,孕妈的身体往往能敏感地感受到,比如,早上起来容易口干舌燥,皮肤有些干燥甚至起皮,吃点煎炸的东西就开始上火……
这都是因为,寒¶后,空气趋向干燥,缺水容易让身体缺少水分、引起干燥甚至导致便秘。所以,孕妈的此时的饮食,不妨少吃煎炸熏烤,适当多吃甘、淡、滋润的食品,既补脾胃,又养肺润肠,预防咽干口燥。
山药番薯甜汤
山药有健脾胃的作用,且富含大量的蛋白质和淀粉、纤维素,孕妇吃山药在补充营养之余,还能利尿促消化,预防便秘,帮助控制孕期身材。
食材:山药200克、(红)番薯200克、红枣5颗、姜3片、冰糖100克、清水500毫升。
制作方法:
步骤1:将番薯去皮后清洗干净,切成丁状。
步骤2:将山药去皮后清洗干净,切成丁状。
步骤3:将红枣洗干净,备用。
步骤4:将番薯、山药、红枣、姜片放入炖锅中,加入清水,炖20分钟。
步骤5:然后加入冰糖,搅拌后继续炖20分钟。
步骤6:等冰糖完全融化即可。
胡萝卜炖肉汤
寒¶时节,“根系”蔬菜更滋补。胡萝卜富含多种维生素,能提高人体免疫力,益脾健胃,孕期来点胡萝卜,护肤又养胃。
食材:土豆50克、葱段10克、姜片2片、红枣3颗、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙。
制作方法:
步骤1:胡萝卜、土豆洗干净,去皮切成滚刀块。
步骤2:姜切片,葱切段。五花肉洗干净,切块。
步骤3:五花肉用沸水焯烫后捞出备用。
步骤4:另起一锅水,加入五花肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、红枣,先煮开。
步骤5:然后换成小火再煮半个小时,食用前调入盐。
步骤6:然后盛入碗中即可。
鲍鱼银耳汤
银耳益气清肠、滋阴润肺,孕妈妈常吃银耳不仅能赶走秋燥提高免疫力,还能预防黄褐斑,加上鲍鱼一起煲汤,就是一道营养丰富又美味的滋补料理。
食材:鲍鱼带壳300克、鸡肉200克、干银耳15克、干莲子30克、芡实10克、玉竹10克、姜2片、盐1/2茶匙、清水1500毫升。
制作方法:
步骤1:用刀将鲍鱼肉去除,黑色的沙包部分摘去不要。
步骤2:把鲍鱼反复洗干净之后,用刀片成约3毫米的片。
步骤3:将银耳、玉竹、干莲子和芡实清洗干净后,用水浸泡30分钟。
步骤4:用刷子将鲍鱼壳刷干净。
步骤5:鸡肉切成块。
步骤6:锅中倒入清水,大火煮沸后放入鸡肉,焯烫约1分钟之后捞出备用。
步骤7:接着将鲍鱼壳放入,烫煮2分钟,去除表面杂质后捞出,汤水倒掉不用。
步骤8:过洗干净后,倒入银耳、莲子、芡实、玉竹、姜片、鸡肉、鲍鱼肉、鲍鱼壳,煮开后撇去浮沫,盖上盖子,用小火煲2个钟头,最后用盐调味即可。
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