有些孕妇，特别是妊娠中晚期的妇女，由于食欲较差，在烹调时加入八角、茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等调味品。这些调味品都属于热性香料，具有提高菜肴口感，刺激食欲的功能。殊不知，孕期过多食用这些香料会对健康不利。
肢体浮肿 女性到了妊娠中晚期易发生不同程度的下肢浮肿，热性香料食入过多会使胃肠道干燥，口渴多饮，而致过多的水分滞留体内加重浮肿。
血压升高 随着妊娠月份的增加，血压也会不断升高，甚至发生妊高症。如再吃热性香料，可使血压明显升高，孕妇出现头晕、头痛、目眩、恶心、呕吐、烦躁不安、手脚发热等一系列症状。
加重便秘 随着胎儿的生长发育，孕妇肠管受压迫，易发生便秘。而热性香料具有刺激性，易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，发生便秘。孕妇便秘会使腹压增加，程度严重时会造成胎动不安，还可能发生羊水早破、早产等不良后果。
因此，孕妇在怀孕期间应忌食热性香料，在烹调菜肴时，可用葱、蒜、姜、醋等来代替。
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