孕妇能吃乌鸡吗?
能吃
对准妈妈的好处:怀孕期间需要补充多种营养素,乌鸡的营养丰富全面,能帮助准妈妈强身健体,还能预防孕期缺铁性贫血。
对胎儿的好处:胎儿吸收了乌鸡中的优质蛋白、钙磷等多种矿物质,有利于骨骼和身体各方面的发育。
产妇能吃乌鸡吗?
能吃
产妇食用乌鸡能调补身体,利于产后恢复,有下奶之效。
婴幼儿能吃乌鸡吗?
能吃
宝宝食用乌鸡可以提高免疫力,增强体质。但食用时注意帮宝宝去骨,以防卡着喉咙。
乌鸡选购技巧
鸡嘴:鸡嘴干燥且富有光泽,口腔洁净无异味的为优等。
皮肤:皮肤表面干燥而紧缩的是新鲜乌鸡。
肌肉:肌肉结实且富有弹性的为优等乌鸡。
眼睛:眼睛发亮,角膜有光泽的为优质。
乌鸡的功效与作用
乌鸡中含有丰富的蛋白质、维生素以及磷、铁、钾等18种微量元素,但乌鸡的胆固醇和脂肪含量却很低,主要功效有:
1.有助于清热去火,安神护心。
2.能调节人体免疫力,增强体质。
3.有抗衰老和美容的功效。
4.对女性月经不调、行经腹痛有调节作用。
5.对产妇产后恢复、下奶有益。
乌鸡的营养成分
乌鸡又称竹丝鸡、武山鸡、乌骨鸡,喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都呈乌黑色。乌鸡源于江西省泰和县,至今已有2000多年的历史。乌鸡肉口感细腻,营养价值颇高,被誉为“名贵食疗珍禽”。
成分含量及功效
蛋白质:22.3g/100g促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
磷:210mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
铁:2.3mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
钾:323mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
钙:17mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
镁:51mg/100g坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。
脂肪:2.3g/100g帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
维生素E:1.77mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。
维生素B3:7.1mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
锌:1.6mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。
相克食物
乌鸡+大豆:大豆中的植酸会破坏蛋白质、铁、锌等营养成分,降低人体吸收率。
乌鸡+兔肉:两者同食易中毒。
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