【荞麦】

荞麦的蛋白质含丰富赖氨酸，能促进胎儿发育，增强孕妇免疫功能。铁、锰、锌等微量元素和膳食纤维含量比一般谷物丰富。富含维E、烟酸和芦丁。芦丁能降血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑

出血。烟酸能促进新陈代谢，增强解毒能力，降低胆固醇。这些营养成分对孕妇来说很有意义。

【糙米】

每１００克糙米胚芽就含有３克蛋白质、１.２克脂肪、５０毫克维Ａ、１.８克维Ｅ，锌铁各２０毫克、镁磷各１５毫克、菸碱酸叶酸各２５０毫克，这些营养素都是准妈每天需要摄取的。

【玉米】

富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素等营养成分。黄玉米籽富含镁，有助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使体内废物排泄，利于新陈代谢。富含谷氨酸等多种氨基酸，能促

进大脑细胞新陈代谢。红玉米籽富含维生素Ｂ２，孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。

【红薯】

富含淀粉、钙铁等矿物质，所含氨基酸、维生素A、B、C远高于精制细粮。还含有一种类似雌性激素的物质，准妈常食能令皮肤白皙、娇腻。含有粘蛋白（一种多糖和蛋白质的混合物），能促进胆固醇排泄，

防止心血管脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，有效地保护心脏，预防心血管疾病，是孕妇的营养保健食品。

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