秋天是一个需要补身体的季节,但是妈妈们真的知道如何在秋季为孩子养生吗?为了能够帮助孩子更好地补充所需要的营养,在这里为大家推荐了一些秋季适宜吃的食物。此时,孩子患病的几率也会增加,所以有些食疗的方子也是需要妈妈们了解的。此外,家长不能盲目给孩子喂食,还有一些注意事项需要了解。
1.考虑宝宝的年龄:不同年龄阶段的孩子消化功能不一样,发育成熟的情况也不一致,因此他们有不一样的营养需求。因此,首先要考虑孩子年龄的大小。
2.考虑宝宝的消化水平:尽管孩子的年龄一样大,但是由于出生时的身体状况不一样,所以孩子的体质也会有所区别。所以家长在喂养孩子的时候要考虑到孩子的消化能力。
3.注意食物的口味:很多家长都会按照自己的饮食习惯来喂养孩子,这样是不正确的。小于一岁的孩子最好吃保持原味的食物,不需要过度加工,这样孩子的味觉功能才能更加完善,而且孩子之后也很少会出现偏食的情况。
4.培养宝宝的咀嚼能力:家长需要通过让孩子吃食物来增强孩子的咀嚼食物的能力。孩子刚出生时,只能喝母乳之类的液态的食物,当宝宝一天天长大,牙齿会逐渐长出来,孩子就需要慢慢过渡到吃固体类食物。孩子的咀嚼能力发展最敏感的阶段是5、6个月到10个月左右,因此在这个阶段要注意给孩子添加辅食,吃固态的食物。
5.遵循序渐进的原则:在给孩子喂养食物的过程中,循序渐进的原则是非常重要的。不仅仅是事物的量,还有食物的种类。不要因为某种食物特别好就一直吃,也不要强迫孩子吃一些食物。一定要根据循序渐进的原则来慢慢喂养孩子。
6.注意宝宝的个性化:孩子出生后的生长发育过程中会有很多比较细的变化,也会出现很多不同。因此,家长要依照孩子的变化合理喂养自己的孩子。
7.注意宝宝体重增长的趋势:如果想要知道自己的孩子是不是健康,家长的喂养是不是合理,不仅需要看孩子的体重是不是符合这个年龄阶段的标准,还要看孩子的体重的变化情况。家长需要看的是,孩子体重变化的曲线图呈现的是不是上升的曲线,如果是上升趋势,说明家长的喂养比较合理。
8.注意季节性:夏天,可以选择吃一些比较清凉解暑的食物;秋冬天,可以选择吃一些温热滋补的食物,不能吃太凉的食物,食用性质温和的食物为宜。
1.秋季最佳食物:粥
秋天刚至时,婴儿的脾胃功能比起之前可能会弱一些,此时喝粥能够起到调理脾胃的效果。如果在秋天早晨喝上一碗粥,不仅可以驱寒,也可以防止燥热,调节脾胃。如果在粥中加入百合、银耳等食材,那么对身体就更有好处了。
2.告别秋燥:梨
呼吸道感染的人群如果生吃梨可以缓解喉咙发痒、肿痛、干燥的症状,也可以对便秘、尿赤起到缓解作用。可以给孩子喝用梨煮成的汤水,可以补充孩子需要的水分,起到滋润喉咙的作用。蒸梨能够帮助孩子滋补身体、润养肺部,还能够止咳嗽、祛除痰。
3.虚火杀手:萝卜
人们可以通过食用萝卜来调理自己的脾胃,萝卜对秋季常见的疾病例如:扁桃体发炎、喉咙肿痛、消化不良等也有缓解作用。
4.润肺清燥:百合
百合的功效主要是可以对秋季常见病状起到预防和治疗的作用。新鲜的百合不仅可以止咳、润肺,还可以帮助人们定心宁神。
5.秋季佳品:莲藕
莲藕是营养价值较高的食物,含有钙、铁、维生素、植物蛋白等物质。也因其淀粉含量高所以吃起来不仅清脆爽口,也有甜味,容易获得婴儿的喜爱。莲藕可以增强人体的免疫能力,补血益气。
6.菌中之冠:木耳
木耳含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素C等。能够起到润肺止咳、降压、益气的作用,食用木耳还能排出体内毒素。
7.最佳白肉:鸭肉
鸭肉属于寒凉类食物,对于经常上火、身体虚弱或者大病初愈的婴儿来说,食用鸭肉可以帮助他们滋阴养肺、消除水肿。
8.病愈首选:芋头
芋头是秋季常见食材,营养价值丰富。吃起来口感松软,易消化,尤其适合婴儿和老年人。芋头富含淀粉、蛋白质、铁、钙等物质,能够起到调理脾胃的作用。
9.抵抗病魔:菜花
菜花口感细嫩,容易吸收,消化功能不好者和婴儿比较适合食用。菜花还可以帮助人体消解致癌物质等,对人体大有益处。
1.玉竹沙参瘦肉汤
原料:玉竹20克,沙参15克,蜜枣4颗,猪瘦肉100克。
制法:
(1)首先将准备的材料处理好后洗干净;
(2)将食材一起倒进砂锅中,加入适量的清水以慢火熬1-2小时即可。
作用:适合婴儿在秋季饮用。滋阴、润燥作用颇佳,特别适合于脾胃功能不佳、大便干结、口干舌燥的婴儿。
注意:患感冒或大便稀溏者不适合饮用。
2.雪梨南杏润肺汤
原料:雪梨2个,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜枣4颗,猪肺200克左右。
制法:
(1)雪梨去皮去果核,然后切小块,猪肝也切小块,杏仁除皮,备用;
(2)取铁锅中放入适量色拉油,待油烧热后将食材一起倒进锅中;
(3)在锅中倒入适量的热水,煮1—2个小时即可。
作用:此汤可以起到化痰止咳、润肺清燥的作用,适合肠胃不适、口干舌燥和便秘的患者。婴儿食用此汤,也可起到预防咽喉疾病的作用。
3.苹果蜜枣瘦肉汤
原料:苹果1-2个,瘦肉100克,蜜枣4颗。
制法:
(1)苹果去果皮和核,再切成片,备用;
(2)取锅,将食材全部倒入,加适合的水量煮一个小时即可。
作用:此汤可起到滋阴润肺的作用。在干燥的秋冬季节,食用此汤可养胃生津、滋润皮肤,也可对喉咙起到滋养作用。此汤适合婴儿在秋季食用,可以清燥生津。
4.银莲百合羹
原料:银耳5克,莲子肉15克,干百合10克,鸡蛋1只,冰糖。
制法:
(1)将银耳在水中泡发开后清洗干净;
(2)在沙锅中放入清理好的银耳、干百合和莲子肉,然后放入适量的清水煮;
(3)待莲子肉熟透软烂,下鸡蛋和冰糖熬煮,鸡蛋煮熟即可。
作用:此汤可以起到润肺清燥的效用,帮助食用者定气凝神、补脾养肺,是秋季养生的佳品。婴儿也可适量饮用。
1.猪血豆腐青菜汤
原料:猪血,豆腐,青菜,虾皮。
制法:
(1)先将已经处理好的猪血用刀切成大小适中的块状,豆腐也是如此,再将准备好的青菜用水冲洗干净,然后切成碎块。
(2)待锅中水烧开,加入一些虾皮和适量的盐,在把其他原料倒入锅中一起煮,煮三分钟就可以了;
(3)最后加上其他需要的调味品后就可以食用了。
作用:可以补充人体所需的钙、铁等微量元素。
2.炖排骨
原料:排骨,葱,姜,蒜,醋,其他调味品。
制法:
(1)先将排骨用水清洗干净后切成适合的块状;
(2)然后将准备好的排骨放入高压锅中和清水、葱等调味品一起煮半小时到40分钟就可以取出食用。
注意:可以将煮好的排骨放入宝宝的主食中再进行烹调然后食用。也可以单独食用肉。肉、汤和骨头都很有营养可以一起食用。
作用:食用排骨既可以补充人体所需的蛋白质,同时也可补充钙、磷等微量元素。
3.鱼泥豆腐羹
原料:鱼,豆腐,葱,淀粉,香油。
制法:
(1)先将豆腐切成小块,鱼处理干净后用刀片鱼,处理成片状的鱼肉,然后放进锅中蒸;
(2)鱼肉蒸熟后去掉鱼刺,再将鱼肉剁成肉泥;
(3)待锅中水烧开,下豆腐,煮开后在放入鱼肉泥,然后放入些许淀粉和其他原料一起煮成糊糊就可以了。
作用:补充蛋白质,增强身体的抵抗力,促进发育。
4.虾仁蛋饺
原料:虾仁,鸡蛋,青菜。
制法:
(1)先把虾仁清洗干净,放入些许盐、姜和其他需要的调味品来让虾仁入味,处理好的虾仁放在蒸锅上蒸一刻钟;
(2)将鸡蛋打在小碗中搅拌均匀;
(3)将鸡蛋液在锅中摊开等蛋液慢慢凝固,等上面的蛋液还未完全成为固体之前将虾仁倒入锅中,然后将鸡蛋饼对折,翻一面之后再煎以下就可以了;
(4)在锅中倒入适量的清水,等水开后加入蛋饺和青菜,煮开后就可以食用了。
作用:补充蛋白质、维生素,以及钙、磷等微量元素,营养易吸收且全面均衡。
· 宝宝秋燥食谱
1.秋燥滋润粥:紫薯粥
原料:紫薯,大米。
制法:
(1)首先将大米淘洗干净,在水中泡最少半个小时;
(2)紫薯洗干净后先削皮,然后切成块状;
(3)把食材一起倒进砂锅中,然后加入适量水煮;
(4)煮开后转成小火,等到紫薯烂熟,粥也变黏就可以了。中途要注意搅拌,避免烧焦。
作用:适合8个月以上的宝宝食用。营养丰富易吸收,有助于增强防秋燥、免疫力。
2.奶菠菜土豆汤
原料:牛奶,菠菜,土豆,葱白,黄油,鸡汤,食盐,胡椒粉,香叶。
制法:
(1)先将葱白切成碎块,土豆处理好后切成薄片;
(2)将菠菜在热水中烫熟。然后处理成泥状,牛奶和鸡汤也需要煮开;
(3)在锅中加入适量黄油,助热后放入香叶和葱白,再放入调味品搅拌均匀;
(4)然后将剩下的食材一起倒入锅中煮熟就可以了。
作用:适合一岁半以上的宝宝食用。此汤滋阴润肺,可缓解口干舌燥、喉咙肿痛、皮肤干裂、食欲不振等秋燥症状。
· 宝宝秋季腹泻食谱
1.南瓜白菜粥
原料:南瓜,大米,白菜叶,食盐,食油。
制法:
(1)先削去南瓜皮,切出一块南瓜然后切成碎粒状;
(2)大米淘洗干净,浸泡后加适量水倒入电饭锅中蒸煮;
(3)煮开后再在锅中放入剩下的食材,等食材都煮烂后加入些许调味品就可以了。
作用:适合6—9个月宝宝食用。可补充维生素,增强抵抗能力,保护孩子的呼吸道和消化道,防止孩子出现腹泻之类的症状。
2.小米红糖粥
原料:小米30g,红糖3g。
制法:
(1)先将小米用清水清洗干净,在阳光下晾晒直到小米半干;
(2)小米入锅,以小火翻炒,待颜色焦黄关火;
(3)在锅中加入适量的清水和小米一起煮熟;
(4)调入红糖,一定要把红糖充分搅拌,然后再煮一会儿让红糖与粥充分融合即可。
作用:适合12—18个月宝宝食用。这款粥能够益气补肾,去除体内寒气,十分适合因脾胃虚弱而腹泻的孩子吃。
1.饮食饮水防秋燥:秋天是比较干燥的季节,如果孩子的饮食结构不合理孩子可能会上火,出现嘴唇干裂、流鼻血、皮肤干裂之类的症状。因此家长需要多给还自己吃一些生津止渴、去除燥热、并且帮助孩子消化的瓜果蔬菜,例如冬瓜、香蕉之类的食物,少给孩子吃刺激性的食物。还可以自制健康饮品,用雪梨或柚子皮煮水给孩子喝,有开胃、止咳的作用。
2.冷饮西瓜需慎食:秋天最好少或不吃冷饮,以免刺激肠胃。西瓜是凉性的食物,如果吃多了也会伤害到孩子的脾胃,因此也不适合让孩子多吃。还有最好少给孩子吃剩菜剩饭,如果孩子不喜欢吃热的食物,稍放凉再给孩子吃。
3.秋季饮食防感冒:秋天天气会慢慢转凉,是一个比较容易得感冒的季节。因此家长要多给孩子吃一些富含维生素的食物,增强孩子的免疫力,预防感冒。奶制品、坚果之类的食物都很不错的选择。还有秋天水果和蔬菜的种类也很多,家长也要让孩子多吃一点。
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