很多孕妈咪也会常备红枣食品,每天吃几粒红枣,或者喝一杯红枣浓浆,意为补血。 但红枣补血却只是个传说,红枣不但含铁量低,吸收率也低,有违“补血圣品”之名。如果你吃对了,也能最大程度的发挥它的补血效果,也是很有效果的哦。
一、红枣补血效果如何?
很遗憾,血不能补,通过补能增加的,只有作为造血原料的铁。那么红枣补铁效果怎样呢?
1.含铁量不高
干红枣中铁的含量大概是2~4毫克/100 克,跟一些动物性食品,如猪肝、鸡肝相比,实在是非常低。
2.吸收率较低
人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁,红枣中的铁就是非血红素铁。非血红素铁被人体利用起来有点麻烦,先要把不溶性的铁变成可溶状态,再吸收进入血,才能用它来自己合成血红素。这个过程中,还有植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等多个妨碍因素,吸收利用效率就要大打折扣。
而血红素铁,人体可以直接拿来吸收并为己所用,制造自己的血红蛋白,利用率就高很多。血红素铁含量较高的食物主要是动物的肉类、内脏和血液,包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。
二、红枣怎么吃才能更好补血?
虽然不能作为解决贫血问题的主要措施,但大枣作为铁的来源之一,也是比较好的零食和甜食,每天吃一点是有益的补充。当然,如果已经达到贫血的临床标准,就要尽快就医,弄清贫血原因,同时全面调整饮食,千万不要以为吃几粒大枣就能轻松解决。
1.和有机酸配合吃
虽然比不上红肉类,但在植物性食品里,枣类,不论是干枣还是鲜枣,都算是不错的补充铁的食材。非血红素铁虽然吸收比较麻烦,但如果有大量维生素 C 和有机酸来帮忙,非血红素铁的吸收率就能提高一些。比如山楂,既富含VC,又富含有机酸,补铁效果就不错。
2.多种食物一起吃
调查显示,含有肉类、海产品和维生素 C 的混合饮食,其铁的生物利用率大约是14%~18%,而素食饮食铁的利用率大约是5%~12%。所以,考虑整个饮食结构,植物性食物的铁还是能发挥作用。
3.吃鲜枣比干枣好
论及补铁效果,鲜枣比干枣更好。鲜枣中的维生素 C 含量丰富,可以提高铁的吸收率。特别是秋冬季节的鲜枣,酸脆爽口,它维生素C 含量更高至200 毫克/100 克。
4.作为零食吃
红枣能够作为日常铁的食物来源还有一个重要原因是,红枣好吃,吃起来还很方便。但干红枣的主要成分是糖,约占70%~80%,如果是有减肥需求的女士或者有糖尿病的人,可要注意了。
不论是干红枣还是鲜红枣,味道都很甜美好吃,很受女性的欢迎,既是不错的餐间零食,也可以放在甜食和面点中吃,比如银耳大枣汤、枣糕大枣桂圆八宝粥等,吃起来很方便,很容易就可以吃掉不少枣,对于补充铁还是由帮助的。
三、分娩后保证奶水充足分四步走
1.生育30分钟内让孩子接触到母亲乳头
出生后越早开始哺乳越好,最好在生后剪断脐带在产床上就开始吸吮母乳。生后30分钟左右开始吸吮母亲乳头,此时孩子的吸吮能力最强。
2.勤吸吮
刚出生的宝宝每天有20小时在睡觉。在孩子醒来时,妈妈抱着孩子如袋鼠样在胸前,及时让TA吸奶头,吸吮有助于刺激乳汁分泌,母婴双方具有神经-生理反射功能,婴儿不定时、频繁地吸吮乳头是刺激乳汁分泌的动力,吸吮次数、强度、持续时间与乳量分泌多少密切相关。因此,乳汁是越吸越多,且是边吸边分泌的。
3.正确的哺乳姿势
躺着喂孩子姿势不提倡,容易窒息出意外。不论哪种姿势,关键是妈妈舒服,孩子安全,抱自己的孩子如天使般幸福就好,千万不要刻意追求姿势而耽误喂奶。
4.产妇心情愉悦
重要的事情最后说,产妇要心情愉悦,不要自寻烦恼。“因为乳汁分泌与神经中枢关系密切,过度紧张、忧虑、愤怒、惊恐等不良精神状态都可引起乳汁分泌减少。产妇要保持精神愉快,对母乳喂养抱有坚定的信心。”
产妇的睡眠比吃啥都重要,家庭其他成员应照顾好乳母,精神多加安慰鼓励。可听轻松的音乐,看健康有趣的书画,有利于调节心理,保持心情舒畅。产妇最好采取与婴儿同步休息法,保证足够的睡眠和休息。
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