一、醪糟奶酪
原料：
纯牛奶1000毫升，醪糟40毫升。
做法：
1. 纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热，尽可能蒸发掉牛奶中的水分。
2. 将煮浓稠的牛奶晾至40℃左右，缓缓地倒入醪糟。牛奶和醪糟的比例维持在3︰1。
3. 把混合的液体搅拌后，放在烤箱里烤制，烤箱温度一定要控制在80℃左右，不能过高，时间在30分钟左右。
营养：
醪糟是中国南方传统的下奶饮料。牛奶中富含钙和维生素D，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是产妇补钙的营养食品。
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