发表时间：2016-08-24 收藏 投稿
【原料】
豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。
【制作】
1.先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐；
2.虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中；
3.将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。
【营养小特色】
虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。
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