发表时间：2016-08-23 收藏 投稿
原料
乌鱼500克，雪菜梗、熟春笋各50克。葱姜、黄酒、盐、味精、猪油、胡椒粉各适量。
制作方法
1.鱼宰净；雪菜梗洗净，切成1厘米段；笋也切成1厘米长的小片。
2.烧热锅，放猪油，下入鱼稍煎，烹黄酒，放入葱姜、清水、笋片，大火烧开，见汤汁滚开呈乳白色时，投入雪菜梗，加精盐、味精调匀，撒上胡椒粉即可。
备注
通乳汁。
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