原料
猪肚1个，水发莲子（去心）40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。
制作方法
1、将生姜去外皮，洗净，切成细丝；猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、将水发莲子放入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出晾凉后切块。
3、锅置火上，放发生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。
备注
莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。
此菜有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。
【产妇健脾益胃食谱：莲子炖猪肚】相关文章：
★ 产妇可以喝牛奶吗
★ 产妇能吃豆腐吗
★ 产妇下奶食物
★ 产妇能吃蜂蜜吗
★ 产妇能吃柚子吗
★ 产妇能吃黑豆吗
★ 产妇能吃虾吗
★ 产妇减肥营养食谱
★ 产妇能吃草莓吗
上一篇：产妇顺产食谱：陈皮海带粥
下一篇：产妇夏季理想食谱：绿豆银耳粥
