原料

鸡肉150克，水发口蘑50克，鸡蛋清30克，油菜心15克，笋片15克，青豆15克，料酒10克，精盐3克，味精2克，湿淀粉10克，香油15克，猪油30克，鸡汤适量。

制作方法

1、将鸡肉片成薄片，加鸡蛋清、淀粉调匀；菜心片成片，下沸水锅焯一下，捞出；水发蘑洗净切片。

2、锅置火上，放入猪油烧热，下入鸡肉片，用筷子拨开，滑熟用漏勺捞出沥油。

3、锅内留底油，加入鸡汤、青豆、笋片、精盐、料酒烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉色稀欠，加上味精、口蘑片、鸡肉片、菜心片，烧至入味出锅，淋上香油即成。

备注

此菜有滋补强身、增进食欲、助消化、补益健身的功效。适于产后体虚、虚劳赢瘦、食少乏力者食用。

【产后体虚食谱：口蘑鸡片】相关文章：

★ 产后并发症

★ 产后脱发

★ 产后抗斑食物

★ 剖腹产后伤口的护理

★ 顺产后伤口护理

★ 产后子宫下垂

★ 产后功能失调性子宫出血

★ 产后会阴伤口感染

★ 产后丰胸

★ 催乳食谱