原料

糯米粉125克，粳米粉25克，白糖80克，枣泥50克，白芝麻15克，麻油10毫升。

做法

1、将两种米粉一起放入盆内拌匀，另取一盆放入清水、白糖，溶化后倒入米粉内，用手拌匀揉松。

2、取笼铺上湿笼布，将米粉撒在笼内，用大火蒸40分钟，取出倒在干净的案板上(案板先用麻油抹匀)，用净布包手，将蒸好的米粉揉成团，白芝麻洗净炒香，取出晾凉备用。

3、将熟米粉团搓成汤圆大的团，里面包上枣泥，再放入芝麻内滚一下，使外面粘匀芝麻，即可装盘。

功效

补脾益气，滋阴生津，养血安神。适用于脾胃虚弱，食少泄泻，心脾气虚，心烦失眠等。

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