妈妈们，为了让孩子能赢在起跑线上可是煞费苦心。各种补脑圣品、零食，其中近几年热起来的山羊奶的也赫赫在列。
所以一些家长会选择各种各样的途径进行购买：网络、网店、农家乐，甚至养一头小羊。(嗯，别问我怎么知道的~~)
山羊奶，并非神仙奶山羊奶作为牛奶的另一种替代品，这些优点不可否认：
山羊奶中链脂肪酸含量高
中链和短链脂肪酸比长链更容易受到人体脂肪酶的攻击而被消化吸收。因此已经广泛应用于吸收功能障碍和肠道功能紊乱患者以及早产婴儿上。
山羊奶脂肪球直径小
脂肪球的直径越小，就越容易被分解，分解后消化为氨基酸，被小肠吸收。一般来说，山羊奶的消化要比牛奶快20%。
增加钙和铁的吸收
西班牙生理和药学专家Aliaga等人发表在2000年第三期的美国《生理生化》杂志上的一篇研究表明，食用山羊奶的大鼠，钙在大鼠大腿骨、胸骨和背阔肌内的含量比食用牛奶的大鼠高；而铁在大鼠肝和脾中的含量，食用山羊奶组大鼠也比牛奶组大鼠要高。
与人奶及牛奶相比，成分差异在哪里？山羊奶、牛奶、和人奶的总组成相似，都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。
总体上，羊奶的固体含量高于牛奶和母乳，在大量的动物实验和临床研究之后，羊奶及其制品正成为婴幼儿、胃肠道有疾病患者以及老年人的乳类食品良好来源。就蛋白质及氨基酸来说，羊奶的的乳清蛋白及酪蛋白含量更高，因此利于消化。
山羊奶和牛奶的蛋白质含量接近，但明显高于人奶，是人奶的2~3倍；山羊奶和牛奶中含有较少的乳糖，而人奶中乳糖含量比较高，该乳糖有利于婴幼儿的智力发育。另外，山羊奶和牛奶中矿物质含量较高，是人奶的3-4倍，但矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。
因此，对于年纪小的孩子来说，喝山羊奶并不见得是好事。
这样的山羊奶，千万不能碰对于年纪稍大一些的孩子来说，由于山羊奶利于消化，还是很适合作为日常饮食的。但是经常见到父母们拿桶去接生鲜的生羊奶，这个做法万万不可取。
原因有三：
1)生鲜羊奶没经过检疫，奶牛及奶源是否存在人-畜传播风险无法追查，贸然食用容易引起相关传染病的传播，如布鲁氏菌病。
2)生鲜羊奶，没经过高温杀毒灭菌，生鲜奶中常含有大肠杆菌以及沙门贺氏菌，容易引起腹泻。
3)生鲜羊奶虽然口感纯且风味独特，但因为未经加工处理，鲜奶中的脂肪球过大过多，容易引起小儿腹泻及消化不良。
该如何选择合适的山羊奶呢？1)正常厂家生产的山羊奶很重要。因为山羊奶产量少，分布散，因此选择一家合适的厂家是质量保证的第一步。
2)因山羊奶中含有较多的矿物质，对小儿及上了年纪的老人来说，长期饮用会增加负担，因此可以辅助牛奶交替饮用。
3)根据孩子的实际情况，选择合适配方的羊奶。
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