母乳能为4个月以内的婴儿提供完全的营养需要,而母乳的营养成分完全来自于母亲的身体,因此,母亲身体状况的好坏必然会影响到母乳的质量。
母乳易缺维C叶酸 乳母需多吃蔬果
虽然母亲的身体状况会影响到母乳的每一种成分,但是其中有的营养成分会比较相对的固定,受到母亲营养摄入情况的影响较小;而有的成分则需要母亲随时的补充,否则很快就会在母乳中出现缺乏。
母乳中的蛋白质、部分脂肪、糖类、钙和维生素A 等,受食物摄入的影响较小,因为这些营养成分在母亲体内有较多量的储存,如肌肉中蛋白质含量高,而骨骼则是钙的储存库,维生素A 可以在肝脏中保存,当食物中摄入不足时,母亲体内储存的营养成分就会分解出来,以供应母乳合成的需要。所以,即使在食物贫乏的地区,母乳中的蛋白质、钙等的含量都变化不大。但是正是这种消耗自身来保护婴儿的行为,导致了哺乳后母亲的身体状况变差,骨骼中的钙丢失会使骨质疏松的危险极大增加。因此,为保证母亲的健康,虽然这些营养物质不会影响到母乳的质量,但仍必须保持足够的摄入量。
而母乳中的有些营养成分含量则直接受到食物摄入量的影响。如母乳中的多不饱和脂肪酸、维生素C、叶酸等。母乳中多不饱和脂肪酸主要来源于食物中的多不饱和脂肪酸,也就是说母亲吃的食物中含量高,母乳中的含量也高,而多不饱和脂肪酸(我们常听到的DHA、 AHA就是其中的一员)对4个月之前的婴儿神经发育有重要作用,因此,哺乳早期多吃鱼类、坚果、植物油等是很好的。而维生素C、B和叶酸等,由于在人体没有储存,需要每天从食物中补充,因此,食物中含量的多少会影响母乳的质量,维生素C和叶酸多来自于蔬菜水果,哺乳的母亲是不能放弃蔬菜水果的。
母乳中铁和维生素D的含量均不高,即使从母亲食物中补充也很难完全满足婴儿的需要,因此,应在医生或营养师的指导下,在婴儿的食物中添加维生素D和铁。
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