坐月子期间的妈咪是要少吃花椒这样的调味料的,但是有不少医生认为,花椒毕竟在炒菜只放一点,不是用来专门当菜吃的,所以对坐月子的妈咪身体恢复应该没有太大的不良影响,可以吃一些。
花椒,落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气,促进唾液分泌,增加食欲,使血管扩张,从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用,孕妇,阴虚火旺者忌食。
少吃一点可以的,生产后,气血耗伤很严重,最需要补养,但是补养气血的药物,都会比较滋腻,用花椒大料这样的芳香食品,正好可以推动气血运行,让补气血的药物更好的发挥作用,不过不要吃的太多了,反而会消耗正气。
炒菜放花椒可温阳驱寒、提升免疫力
中医认为花椒性温,有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用,春季适度食用,有助于人体阳气的生发。同时,春季各种细菌病毒开始繁殖,是流行病的多发季节,而花椒中的挥发油可提高体内巨噬细胞的吞噬活性,进而可增强机体的免疫能力,并且花椒对白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌和某些皮肤真菌有抑制作用。
此外,南方的春季雨水较多,脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰,导致消化不良,而花椒具有温中除湿的作用,尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等凉性或寒性的蔬菜或肉类时,最好都要加点温性的花椒。
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