我们常说,孕妇要注意各种营养元素的补充,不挑食偏食,但是怀孕期间,营养元素之一锌的重要性,你都知道吗?
对分娩,研究表明,孕妇的血浆锌含量与子宫的收缩能力、围生期发病率直接相关。缺锌可降低肌肉的收缩能力,增加产妇的痛苦和出血量。所以为保证分娩顺利,孕妇在妊娠期间应注重补锌。
对胎儿,缺锌主要影响其在子宫内的生长,会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官,导致胎儿发育不良。
对孕妇,一方面会降低自身免疫力,很容易生病,尤其怀孕期间孕妇不宜服药;另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重,又势必影响胎儿发育所需营养。
一、准妈妈饮食补锌注意事项
1、准妈妈可以经常吃些动物肝脏、肉、蛋、鱼以及粗粮、干豆,这些都是含锌比较丰富的食物。
2、像核桃、瓜子、花生都是含锌较多的小零食,每天最好都吃些,这样能起到较好的补锌作用。
3、准妈咪在补锌期间应尽量少吃或不吃过于精致的米、面。因为小麦磨去了麦芽和麦麸,成为精面粉时,锌已大量损失,只剩下五分之一了。
二、准妈妈补锌三大家常菜推荐
1.健康牛肉烩
营养分析:西兰花所含的维生素A和-胡萝卜素居所有蔬菜之首;黑木耳的铁含量是猪肝的7倍,经常食用可以防治缺铁性贫血;牛肉蛋白质含量丰富,含有的大量血红素铁更是对抗缺铁性贫血的佳品。营养丰富的组合充分满足了孕晚期胎宝宝的营养需要,也把脂肪含量控制在适宜的范围内,减少了孕妈妈怕胎宝宝超重难以顺产的担心。
原料:西兰花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋葱(少量);山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干红葡萄酒、红糖、酱油、盐(最好是竹盐)、鸡精或蘑菇精。
制作方法
(1)牛肉切小片用红酒、红糖、酱油、鸡精、少量盐和黑胡椒腌30分钟;
(2)用少量山茶油和洋葱呛锅(热锅凉油),放入牛肉、西兰花;
(3)待牛肉变色,加入适量腌牛肉的调料,翻炒均匀即可出锅。
2.牡蛎豆腐羹
营养分析:孕晚期补锌有助于孕妈妈顺利分娩,牡蛎、蛤蜊等海产类食品富含锌,孕妈妈可适宜补充。
准备食材:豆腐100克、牡蛎100克、章鱼50克、蛤蜊50克、高汤500毫升、葱段20克、淀粉少许、盐少许
(1)将蛤蜊放在盐水中浸泡30-60分钟,使其将沙吐干净。豆腐洗干净切成片;牡蛎洗干净,章鱼洗干净切小块。
(2)高汤放入锅中煮开,加入豆腐煮5分钟。将章鱼肉、蛤蜊加入少许盐和淀粉略微抓腌。
(3)放入牡蛎、章鱼、蛤蜊煮开。最后加盐调味。
3.冬苋菜粥
营养分析:此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适合孕妈妈临产前食用,能滑胎易产。
原料:紫苋菜250克,粳米100克,精盐,味精,再煮两三滚即成。
制作方法
(1)将冬苋菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。
(2)锅置火上,放入清水、粳米,煮至粥将成时,加入冬苋菜、精盐、猪油,再略煮即成。
查字典幼儿网温馨提醒:
以上就是孕妇在孕期饮食这些家常菜有效助顺产的内容介绍了,另外产期越来越近,孕妇应该吃饱喝足才有力气,同时应注意营养的均衡补充。
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