食材：
章鱼低筋面粉、蛋液、面包粉、马铃薯、牛奶、鸡蛋、油、海苔粉等
做法
1.章鱼脚切细丁备用。
2.将马铃薯泥与章鱼丁混合拌匀，再加入盐、黑胡椒及牛奶拌匀后分成12等分，并搓成丸子状备用。
3.取三个盘子，分别放入低筋面粉、蛋液及面包粉后，取作法2的一颗丸子，依序均匀地裹上低筋面粉、蛋液及面包粉，备用。
4.起一油锅，待油烧热至约180℃的油温后，放入作法3的丸子，油炸至外皮呈金黄酥脆，捞起沥干油盛盘。
5.挤入适量的美奶滋后，再洒上柴鱼片及青海苔粉即可。
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