活动目标：
1、通过看看、摸摸、玩玩使幼儿辨认各种筷子，了解筷子的特点与用途，并学习归类。
2、让幼儿练习使用筷子，初步学会拨、夹物品，做到持筷姿势正确。
活动准备：
幼儿自带的不同材料制成的筷子、每组上面一样夹的物品(如：一组蚕豆、一组泡漠、一组花生、一组玻璃球、一组纸条等。
活动过程：
㈠观察各种各样的筷子，将幼儿所带筷子布置成展览会。
1、看看桌子上有什么?我们来把它布置成展览会。
2、交流：你带的筷子是什么样的?叫什么名字?有什么用处?
㈡讲述：各种各样的筷子。
1、今天，这有那么多的筷子，我们一起看看、摸摸、比一比、想一想，这些筷子有什么不同?
2、归纳：筷子的样子不一样，材料不一样、用处不一样。但有什么是一样的?
3、筷子有什么用?(餐具)(欣赏)(敲击)
4、这么多的筷子是谁发明的?谁造出来的?给我们的生活带来了方便。
㈢探索如何使用筷子?(学习使用筷子)
1、你会用筷子吗?幼儿试用后讲述。
2、示范、讲解持筷的方法。
①手捏在筷子的中下方，不要太低也不要太高。两个筷子捏的时候不要分的太远，中指和大拇指碰头，食指和其他手指辅助捏紧。
②自己练习，教师个别帮助。
3、幼儿分六组进行用筷子练习夹蚕豆、花生、泡漠、玻璃球、木珠、纸条、绒线等。
(自己一组的熟练后，可到其他组练习。)教师给予指导，纠正不正确的姿势。
㈣活动延伸：
1、在区域活动中继续投放材料工幼儿操作练习。
中班科学活动一各种各样的筷子活动目标：
1、尝试从颜色、形状、材质等多种角度描述筷子的主要特征，感受其特有的文化内涵。
2、通过多种游戏活动，发展幼儿的创造潜能，创造性的探索筷子的多种用途，体验活动的快乐。
活动准备：
1、各种各样的筷子课件。
2、共同收集各种样式及色彩的筷子若干双。
3、用盘子盛好的纸条、蚕豆、 花生、小木珠
活动过程：
一、筷子找朋友。
1、师给每个幼儿发一根筷子，引导幼儿观察不同的筷子，进行找朋友的游戏。
师：小朋友，你们手里有什么?筷子是用来干什么的?(吃饭)，吃饭时要用到几根筷子?(两根)，两根筷子又叫一双筷子。(教案出自：查字典幼儿网)(请幼儿一起说 一双筷子)师：请小朋友帮忙给筷子找一个一模一样的筷子做朋友。 (幼儿听音乐给筷子配对。)
2、请幼儿讲讲自己是根据什么帮助筷子找到朋友的。
二、讲述各种各样的筷子。
1、请小朋友看一看、摸一摸你们的筷子是什么样子的?它是用什么材料做的?还可以和你旁边的小伙伴说一说。 (幼儿互相讨论，师参与指导。)
2、请幼儿介绍筷子。 (幼儿介绍：我的筷子是……，我的筷子是……)提醒幼儿说完整话。
3、师小结： 设计师们很聪明，造出了各种各样的筷子，有的颜色不一样，有的图案不一样，有的长短不一样;还有的材料不一样，有木头做的，有塑料做的，有竹子做的，有不锈钢做的。
三、引导幼儿了解筷子的由来，种类，感受其特有的文化内涵。
1、组织幼儿讨论：你还见过哪些筷子?(请幼儿各抒己见，述说着自己见过的筷子。)
2、播放筷子的课件，请幼儿一边欣赏，一边听老师解说筷子的文化。筷子是中国人发明的，已有三千多年的历史。(教案出自：查字典幼儿网)在古代，人们用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食物，最后就发明了筷子。
四、请幼儿来选择自己喜欢的筷子，并跟着老师一起学习正确的使用筷子的方法。
拿筷子的方法：儿歌：小小筷子本领强，手握中间对齐棒，拇、食、中指来帮忙，先张开再合拢，反反复复夹菜忙，饭菜吃完味更香。
(手捏在筷子的中下方，不要太低也不要太高。两个筷子捏的时候不要分的太远，中指和大拇指碰头，食指和其他手指辅助捏紧。)师示范筷子的挑、拨、夹、拌、扒等功能。
五、幼儿来尝试夹东西。
纸条、蚕豆、花生、小木珠 (给幼儿提供的材料有容易夹起的，还有不容易夹起的。幼儿自己选择，尝试，积累不同的经验)
六、师带幼儿跳筷子舞结束活动。
延伸活动：
探索筷子的不同玩法
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