活动目标：
1、通过各种形式认识各种蔬菜的名称，并初步了解各种蔬菜什么部位可以吃。
2、培养幼儿不挑食，喜欢吃蔬菜的生活习惯。
活动准备：
１、芹菜、萝卜、黄瓜、青菜、菠菜、花菜、西红柿等各种蔬菜若干。
２、蔬菜拼盆、色拉酱。
３、用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果。
４、幼儿事先参观过蔬菜基地，并作好观察记录表。
活动过程：
一、回忆
——去蔬菜基地看到些什么蔬菜？
——这些蔬菜有何营养？
——教师小结。
二、交流
——幼儿交流观察记录表。
——自由讨论：“蔬菜的哪个部位可以吃？”
——游戏：送蔬菜回家
用五个篮子分别表示吃根、吃茎、吃叶、吃花、吃果，找一找蔬菜的哪个部位可以吃，将它们放在相应的篮子里。
三、做蔬菜色拉
——把蔬菜拌入色拉酱，装入小碗。
边品尝边思考与交流：我吃的是什么蔬菜？是蔬菜的哪个部位？
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