立冬节气代表冬季的开始,这也意味着寒冷的冬天正式来了。冬天最难以抵御的就是逼人的寒气了,尤其是准妈妈们感受更加更加强烈。对于气血虚弱的孕妈们,就容易手脚冰冷,感觉全身总是暖不起来。所以在冬天开始的这一天起,准妈妈多吃一些有助于补血益气的食材,调养好身子过个冬。
补气血食谱:蜜红豆食材:红小豆400克、蜂蜜适量。
做法:
1. 红小豆挑去其中的杂质,加水浸泡一晚至豆子涨开。
2. 倒去泡豆的水,将泡发的红小豆放入锅中,加入适量清水。
3. 大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可。
4. 吃的时候加蜂蜜调味。
营养小贴士:红豆和蜂蜜都有补养气血的功效,特别是红豆对孕期妇女非常好,可以补充体内流失的铁质,对于缺铁性贫血的孕妈有补血、促进血液循环、增加体力、强化抵抗力的效果。
蜜红豆烹调方法非常简单,不过蜜香味十足。蜜红豆可以单吃,也可以夹在面包中吃,如果烹饪蛋糕,还可以做点缀,吃法可不少呢。
补气血食谱:黑豆糯米豆浆食材:黑豆70克、糯米30克、白糖适量、水适量。
做法:
1. 黑豆用清水浸泡6-8小时,捞出洗净。
2. 糯米略泡淘洗干净。
3. 将黑豆和糯米一起放入搅拌机中,加水至上下水位线之间,搅拌均匀,过滤出滤渣。
4. 按个人口味添加适量白糖或冰糖,调匀即可。
营养小贴士:糯米和黑豆均是补血益气的优良食材,尤其是黑豆。黑豆含铁量比一般豆类高出一倍,有补血明目、增强精力的作用,可以助肾生髓化血。
黑豆糯米豆浆的做法一样不难,将食材前夜泡好,第二天早上放入豆浆机即可。冬季早晨喝点豆浆,暖暖的,肚子身体都非常舒服,而且可以为准妈妈一整早提供能量。
补气血食谱:枸杞红枣煲鸡蛋食材:鸡蛋2个、枣(干)8颗、红糖少许、水适量。
做法:
1. 鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净,备用。锅中加适量水,放入鸡蛋和大枣开始煮。
2. 开锅后,煮10分钟左右,鸡蛋就熟透了。
3. 把鸡蛋捞出来放冷水冰一下,剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中,一起煮。把红糖倒入锅中。
4. 枸杞放进去。煮5分钟即可。
营养小贴士:红枣是非常适合孕妇的补血佳品,搭配红糖,功效更加。红枣以其丰富的维生素出名,尤其是维生素C,每100克红枣就含有100毫克以上的维生素C,含量是柑橘的两倍。
补气血食谱:樱桃果蔬沙拉食材:生菜1棵、大杏仁1把、樱桃500克、小西红柿500克、芒果300克、苹果醋30克、橄榄油1小勺、胡椒碎5克。
做法:
1. 将材料准备好后,洗干净备用。把生菜撕成块。
2. 将生菜和其他原料装入盆中,倒入橄榄油、胡椒碎。
3. 加入苹果醋,拌匀即可。
营养小贴士:樱桃含有大量的铁质,具有生血的功效,还含有大量的磷、镁、钾、维生素A等营养成分,非常适合孕妇食用。不过要注意樱桃性温带补,如果本身燥气和喉痛的人,最好还是少吃。
喜欢吃水果沙拉的妈妈们可以将樱桃作为其中的一种食材,不过尽可能用酸奶或少量果醋代替沙拉,同样美味,不过健康很多。
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