学前期(3-6岁幼儿) 这个时期的幼儿营养开始完全依赖食物。他们处于全面发展的阶段，包括运动，语言和艺术才华等等。全面的发展需要全面的营养，包括蛋白质，脂肪，维生素，矿 物质等等。在今日都市，这个时期的儿童通常大半时间在幼儿园里度过，那里的饮食配餐会决定他们的发育状况。同时，这个阶段的食物结构会深刻影响长大以后的 饮食嗜好，选择和习惯。
小学期(7-12岁儿童) 这个时期的儿童离开家庭，走入学校。一方面开始学习，另一方面开始选择自己的食品和用品。学习是一种重脑力劳动，这在我们的先祖那里是不存在的。人类的身 体更适合做体力劳动，因为大脑只占身体2%。重脑力劳动会导致用脑和用眼过度，要求食物中富含大脑和眼睛营养成分。然而，这个时期的小孩通常开始吃垃圾食 品，包括普通快餐，零食和含糖饮料。这是造成儿童学习困难，多动症，近视眼和肥胖的重要原因。
中学期(13-18岁少年) 如果说12岁前儿童的发育主要靠生长激素驱动，那么从13岁开始就主要由性激素驱动。从13岁到18岁，这是一个少年走向性成熟，冲动和反叛的阶段，也是 面临中考和高考升学压力，以及接受更多电磁辐射的阶段。孩子们现在生活在电视机，互联网，游戏机和手机的时代。少年比成人更容易受电磁辐射的伤害，因为他 们的大脑和神经等器官正在发育，脑壳较薄使电磁波更容易穿过。
如果能够远离电磁辐射和化学污染的环境，食用富含性营养和脑营养的食品，男孩子会长得高大威武而又平静乐观，女孩会长得胸挺臀翘而又性情温柔。 相反，今天流行的垃圾食品，化学污染和电磁辐射，会造成性早熟，学习困难，性格暴躁，甚至犯罪。这也是当今少年犯罪日益增加的重要原因之一。
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