孕妇能吃茼蒿吗

通常而言，孕妇可以吃茼蒿。茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的，所以孕妇平时适量吃茼蒿可以更好的养胎。如果孕妇爱吃茼蒿，这也是可以常吃的，但是孕妇如果胃虚腹泻就不宜食用茼蒿。

孕妇吃茼蒿有什么好处

1，安神健脑

苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。

2，消肿利尿

苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。

3， 清肺化痰

苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。

4，预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

5，促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

孕妇吃茼蒿做法

淡菜茼蒿汤

材料：用料淡菜15克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。

做法：

1、鸡蛋取蛋清，搅打起泡。

2、茼蒿去根洗净，淡菜浸软洗净。

3、淡菜放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。

功效：补肝肾，和脾胃，利二便，降低血液胆固醇，美容养颜。

清炒茼蒿菜

材料：主料：茼蒿400克，调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克

做法：

1、选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；

2、将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。

茼蒿菜粥

材料：白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。

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