孕妇可以吃甜菜。甜菜营养丰富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸以及钾、钠、磷、镁、铁、钙,锌、锰、铜等矿物质,能通过补充身体所需营养来调养身体。孕妇吃了不仅可以增强体质、补血,还能美容养颜,有助于胎儿的成长发育。
此外,甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃道的蠕动;而且甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收。甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成,使血红蛋白增加,携氧能力增强。但是不宜吃过量,并且选购时直根扁球状、球状、锥状直到长锥状,皮肉一般为深红色至深紫红色,间有近乎白色者较好。
甜菜具有很高的食用价值和保健、医疗作用,由于富含人体所需的多种营养成分,一般人均可食用。孕妇吃了甜菜后更是能增强器体质、补血、美容养颜,补充人体养分,减少药物的使用对胎儿的影响,为胎儿的成长创造良好的环境,有利于胎儿的发育。
1.提高免疫力:铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C,常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.养肝:富含维生素,保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环,舒缓肝郁,可助于肝脏结构和功能的维护和修复。
4.解气消胀:具有一种抗胃溃疡病的因子功能。有下泻功能,可消除腹中过多水分,缓解腹胀。
5.补血益气:治疗贫血、美容养颜
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