核桃是我国传统的补脑食品，孕期吃点核桃，对宝宝的大脑发育也有好处，于是很多准妈妈都会有意识地每天吃点核桃，希望能生个聪明的宝宝。
核桃的确是一种营养价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。
准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一点核桃等坚果类食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。
有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃，这样很容易造成血糖异常，影响妈妈和宝宝的健康。所以，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。
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