孕产妇婴幼儿能吃枸杞吗枸杞营养价值及功效与作用-查字典幼儿网

孕产妇婴幼儿能吃枸杞吗枸杞营养价值及功效与作用

发表时间：2018-09-16 收藏 投稿

孕妇可以吃枸杞吗

枸杞营养价值高，那么孕妇能吃枸杞吗？孕妇适合食用枸杞，但是枸杞温热身体的效果十分强烈，患有高血压、性情太过急躁的人，在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等孕妇在发病期间也不宜吃。

枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的滋补肝肾、益精明目和养血、还能增强人们的免疫力。枸杞里面含有丰富的胡萝卜素和多种维生素，它们能够更好的预防心脏病和癌症。枸杞有很好的保健药效，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的孕妇食用。

需要注意的是，在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。任何滋补品都不能过量食用，枸杞也不例外，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。

孕妇吃枸杞的注意事项

枸杞属于温性补品，而中医认为孕期宜凉产期宜温，所以孕妇吃枸杞时应注意吃法和用量，否则不但不能吸取枸杞的营养，还可能发生危险。来看下孕妇吃枸杞的禁忌。

1、注意食用量：枸杞属于温热补品，如果孕妇吃多了，有可能会引起胎动，严重的可能会导致流产。所以不建议孕妇多吃枸杞，一天最多十粒为宜。

2、泡煮时间不宜过长：枸杞子在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞子以保证更有其药效。

3、不要用枸杞泡茶喝：有人常常会把枸杞子与绿茶放在一起泡茶水喝，这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞子中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。

4、不适合吃枸杞的孕妇人群：枸杞性温，正在感冒发烧，或者身体有炎症腹泻的孕妇人群，在发病期间不宜食用枸杞子；枸杞多糖，患有高血压、高血糖的的孕妇不宜食用枸杞子；同时枸杞子具有兴奋性神经的作用，所以性情急燥者不宜食用枸杞子。

5、注意选购和保存方法：选择枸杞子时，宜选颗粒色红略带光泽，个大肉厚，一端有白色果柄痕，口味甜中带鲜的产品。枸杞子很容易氧化，易受潮、变色和虫蛀，因此储存时一定要密封、干燥，并放在阴凉通风处。

适合孕妇枸杞食谱

1、枸杞子天冬羹

材料：枸杞子、天冬各20克，雪耳25克，鸡蛋2只、冰糖、蜂蜜各适量，猪油少许。

做法：各药食材浸泡、洗净。天冬浸软后切薄片浸于蜂蜜；雪耳撕小朵，在镬中加水1000毫升（4碗量），下雪耳滚沸后下少许猪油改文火熬40分钟，下冰糖；再下枸杞子、天冬，再下蛋清，煮至熟便可。为3-4人用。

2、鲜人参枸杞子煲嫩母鸡

材料：鲜人参1支、枸杞子20克（中药店均有售），冬菇30克，嫩母鸡半只，猪瘦肉150克。

做法：各物分别洗净。杞子、冬菇浸泡；嫩母鸡去尾部、脏杂。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3-4人用。

3、枸杞子滚猪肝汤

功效：滋阴养肝养血补肾。

材料：枸杞子25-30克，猪肝150-200克，姜丝适量。

做法：枸杞子稍浸泡；猪肝洗净，切薄片，用生粉、生油、生抽各少许拌腌片刻；在锅里加入清水1250毫升（约5碗量），下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下猪肝，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

4、枸杞子菠菜汤

功效：清热滋阴养肝明目。

材料：枸杞子25-30克，菠菜500克，姜丝适量。

做法：枸杞子稍浸泡；菠菜洗净；在锅里加入清水1000毫升（约4碗量），下姜丝和枸杞子，大火滚沸改小火，滚约10分钟后，下菠菜，滚至刚熟，下盐和少许麻油便可。

哺乳期能吃枸杞吗

哺乳期能吃枸杞。枸杞含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，无论对大人还是孩子都有好处的，但是不要过量食用。

枸杞子味甘性平，能滋补肝肾，益精明目，哺乳妈妈和宝宝只要没有发热，消化障碍，都可食用枸杞子。现代药理研究，含有多种营养物质、微量元素，对免疫有促进作用，对造血功能有促进作用，有保肝和抗衰老的作用，所以很适合哺乳期妈妈服用，能促使身体复原，提高妈妈与宝宝的提抗力。

但由于枸杞温热身体的效果相当强，如果哺乳期妈妈或者宝宝是正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的最好不要吃。

宝宝能吃枸杞吗

专家认为，宝宝是可以吃枸杞的，因为枸杞可以促进宝宝的生长发育，对宝宝很有好处，不过专家也提醒，小宝宝吃枸杞的数量绝对不能太多，家长们也不要直接喂服宝宝吃干枸杞，否则容易引起上火等情况。一周岁的宝宝怎么吃枸杞比较合适呢？家长们最好是把枸杞添加进宝宝的辅食，比如给宝宝喝一些枸杞茶，或者把枸杞加进宝宝要喝的汤品中，这样既可以达到枸杞的功效作用，还可以避免宝宝吃太多枸杞而引起不舒服。

枸杞有什么营养？

现代医学研究证实，枸杞的营养价值很高，每百克可食部分中主要营养成分：含水分83.5克，蛋白质5.8克，脂肪1克，碳水化合物6克，粗纤维2克，胡萝卜素4毫克，尼克酸1.1毫克，钙155毫克，磷67毫克，铁3.4毫克，钾310毫克，镁92毫克，钠95毫克，氯110毫克，此外，枸杞果中含有甜菜素、胡萝卜烃、玉蜀黍黄质脂等；叶中含有B-谷甾醇、葡萄糖苷、«丁及维生素B1、维生素B2、维生素C等，还含芸香；根里含有苦味质。

枸杞各个部位有什么营养

中医认为枸杞子、枸杞头和枸杞根均有补益气，坚筋骨，止消渴。暖身体，益精血，滋肝肾，强体魄和抗衰老的作用。枸杞头中的叶子绿素能帮助肝脏解毒，同时具有枸杞子的大部分功效。枸杞树、枸杞根的皮，中医中药称为地骨皮，有清虚热和凉血之功。主治虚劳发热、盗汗和咯血症等。

枸杞头有什么营养

枸杞头是枸杞枝上嫩叶嫩梢，又称枸杞叶、枸杞尖、枸杞苗，是一种很好的蔬菜，是营养丰富、延年益寿的保健食品，《本草图经》称枸杞头为“甜菜”。现代科学分析：每百克枸杞头中含有蛋白质5.8克、脂肪1克、糖6克、胡萝b素4毫克，以及多种维生素、钙、磷、铁等成分，还含有丰富的甜菜碱。此外，枸杞头中的叶绿素，能帮助肝脏解毒，实乃一味良药佳蔬。祖国医学认为：枸杞头性平味甘，微苦有补虚益精、清热止渴、祛风明目之功效。

枸杞的功效与作用

枸杞具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量使用有益健康。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必须营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。除此之外，枸杞的功效与作用还有哪些呢？

1、提高机体免疫力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，增强机体技能、促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以此病邪的侵害。

2、防癌抗癌

枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——锗，可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可减轻癌症患者化疗的毒妇作用，防止白血球减少，调节免疫功能。

3、保护眼睛明目

枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、抗疲劳抗疲倦

枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、增强学习记忆能力

枸杞具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、降血脂、治疗高血压

食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

7、增强人体的造血功能

枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

8、有效地延缓衰老

枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。