孕妇能吃面条吗？
能吃。对准妈妈的好处：准妈妈食用面条能调节肠胃功能，吸收碳水化合物，为机体提供足够的能量。但是建议一次不要食用过多，因为面条在煮的过程中吸收了大量的水分，会产生很强的饱腹感，影响准妈妈对其它营养物质的吸收。
对胎儿的好处：准妈妈食用面条后，胎宝宝可以吸收面条中的矿物质和蛋白质，有利于促进身体发育，还能刺激胎宝宝的大脑发育，提高胎宝宝的抵抗力和智力。
产妇能吃面条吗？
能吃。新妈妈产后身体疲惫不堪，营养流失过多，食用面条能补充体力，抗击疲劳，还能补充蛋白质、脂肪等营养元素。所以新妈妈产后食用面条是对身体十分有益的。
婴幼儿能吃面条吗？
能吃。宝宝食用面条能补充碳水化合物，有利于刺激思维活动，促进大脑发育，提高智力。但是宝的肠胃功能尚未发育健全，特别是对于2岁以下的儿童，要将面条煮的更为软烂些，更易于消化。
面条的营养价值：
1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。
2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：贫血，肠胃道疾病人群。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花的人群。
中医食疗：
1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
面条的功效与作用
1、养胃，吃碗温热的面条最有利于营养吸收；
2、增强免疫力，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份；
3、改善贫血，促进人体气血运行；
4、易于消化吸收，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
如何挑选面条
先要看产品的配料表有无添加酵母成分，制作过程是否经过充分醒发。
观察面条的条形：
1、真正的手工面由于是手工操作，条型总是会有所差别，有或粗或细的条型。而机械面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条型。
2、手工发酵面制作时，为防止粘连，会使用杂粮面作为璞面，所以仔细观察面身会有杂粮面附着。机械面是由拌面机干拌工艺机械压延而成，蛋白质不会充分吸收水分，部粘连，所以面身平滑无杂粮面。
3、手工发酵面的截面会有发酵的空心，面身色泽微黄，有通透感。闻气味：打开新包装闻气味，手工发酵面会散发一种自然的发酵面香味，而机械面不会有此特殊气味。
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