孕妇能吃发菜吗？
能吃
对准妈妈的好处：发菜中蛋白质、铁、钙的含量都比较高，适合体质虚弱的人吃，能补充钙质，预防孕期抽筋和贫血等症，增强准妈妈的免疫力。此外，发菜中也含有多种维生素，准妈妈吃对身体有一定补益作用。
对胎儿的好处：发菜营养丰富，含有大量氨基酸、钙、碘、铁等矿物质，可以促进胎儿智力和骨骼发育，提高胎儿免疫力，防止胎儿营养不良。此外发菜还富含B族维生素，对胎儿的神经系统和心脏等器官发育均有一定益处。
产妇能吃发菜吗？
能吃
发菜富含钙、铁等矿物质和优质蛋白，适合体质虚弱、需要恢复体力的人吃，产妇食用可以补充多种营养，能补血补钙、补益身体，促进身体恢复。
婴幼儿能吃发菜吗？
能吃
发菜的营养丰富，蛋白质和钙质含量高，可以促进宝宝的骨骼生长和身体发育。此外发菜还富含铁、碘、磷、钾等多种矿物元素，宝宝食用对身体有益处。不过妈妈在给宝宝喂食时需注意宝宝是否出现不适反应，宝宝年幼的话尽量将发菜煲汤。
发菜选购技巧
颜色呈灰黑、柔软不易碎、有香味的发菜质量好。发菜的量比较少，现在市面上见到的发菜大多是人造的。
发菜的功效与作用
发菜的蛋白质含量高达22%，此外铁、钙、磷、钾等元素的含量也很突出。发菜有清热化痰、利尿通便、除垢降压等功效，比较适合体质虚弱、月经不调、处于伤愈阶段的病人食用。
发菜的营养成分
发菜又叫地毛、龙须菜等，发菜是一种藻类，所以又叫发状念珠藻。因为发菜长得细长，颜色发棕，会绕成团，看起来很像是头发，所以得名发菜。发菜遍布在世界各地，我国主要分布在内蒙甘肃等干旱和半干旱的地方。因为“发菜”谐音“发财”，很多人为了讨彩头争相食用而导致发菜急剧减少，西北环境严重恶化。2000年国家禁止采集和销售天然发菜。
成分含量及功效
碳水化合物：60.8g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
脂肪：0.5g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
蛋白质：20.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
膳食纤维：35g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
维生素C：6mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。
维生素E：0.07mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。
维生素B1：0.15mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。
维生素B2：0.54mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。
维生素B3：0.9mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
镁：129mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
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