孕妇能吃红萝卜吗?
能吃
对准妈妈的好处:准妈妈食用红萝卜能补充胡萝卜素和多种维生素,可以增强自己的抵抗力,避免在孕期受到病菌的感染。此外,红萝卜中的精纤维能推动肠道蠕动,促进新陈代谢,帮助准妈妈排出体内的废物,预防便秘。不过红萝卜食用后会产生烧心感,因而准妈妈少量食用为宜。
对胎儿的好处:红萝卜中的胡萝卜素会转化为维生素A,对胎宝宝的视力发育十分有益。而且红萝卜能增强皮肤组织生长功能,使胎宝宝出生以后能拥有水嫩的肌肤。
产妇能吃红萝卜吗?
能吃
产后妈妈失血较多,体力下降,吃红萝卜能有效补充葡萄糖、淀粉等营养成分,帮助妈妈迅速恢复体力。不过妈妈不能生吃红萝卜,因为红萝卜中的胡萝卜素只有在经过人体中的胡萝卜素酶作用,才能转换成维生素A,被人体吸收。所以妈妈要食用的话,最好用油炒熟或与肉同煮。
婴幼儿能吃红萝卜吗?
能吃
红萝卜中富含维生素A和β胡萝卜素,能帮助宝宝预防夜盲症,还能缓解眼睛疲劳,解决眼睛干燥问题,宝宝食用红萝卜以后,对眼睛健康十分有利。建议将红萝卜煮熟后再给宝宝食用,否则不宜咀嚼和消化。
红萝卜选购技巧
外观:优质红萝卜较为饱满,劣质红萝卜较为干瘪。
颜色:颜色均匀,无大面积白色的为优质。
口感:口味甘甜且脆嫩多汁的为优质红萝卜。
红萝卜的功效与作用
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,还含有葡萄糖、蔗糖、淀粉等营养元素,此外矿物质成分也很丰富,主要功效有:
1.有利于预防夜盲症,优化眼睛的辨色能力,还能缓解视觉疲劳,预防近视。
2.能减少癌症细胞,有效防治癌症疾病。
3.能增强皮肤组织的生长功能,使皮肤水嫩,防治肌肤干裂。
4.能调节免疫系统功能,还能提高机体抵抗力。
5.补充胡萝卜素,调节呼吸器官功能,进而防治感冒。
6.能促进人体新陈代谢,预防心血管疾病,还能防止便秘。
红萝卜的营养成分
红萝卜分为大红萝卜和小红萝卜,大的是我国东北地区的特产之一,日常我们所见的红萝卜一般是小红萝卜,常吃的菜肴是凉拌红萝卜。红萝卜颜色靓丽,脆嫩多汁,而且气味香甜,对人体有多方面的保健作用。
成分含量及功效
维生素A:3μg/100g维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
维生素C:24mg/100g改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。
维生素E:1.8mg/100g促进性激素分泌,改善男性精子质量,亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产,同时有美容、防近视的功效,还能保护儿童神经系统的发育。
胡萝卜素:20μg/100g可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。
维生素B1:0.03mg/100g改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
膳食纤维1.2g/100g清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。
维生素B3:0.6mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
钙:45mg/100g为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
钾:167mg/100g可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
磷:33mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
相克食物
红萝卜+白萝卜:红萝卜中的抗坏血酸会破坏白萝卜中的维生素C,同食降低营养价值。
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