孕妇能吃芡实吗？
能吃
对准妈妈的好处：芡实中淀粉含量高，孕妇可以适量食用，能增加体力。可以搭配山药煲粥服用，有开胃、静心、安神的作用，还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面黄等症状。但芡实具有收敛性，便秘、尿赤者需忌食。
对胎儿的好处：芡实富含磷元素，准妈妈适量补充，有助于胎宝宝的骨骼发育，预防胎宝宝出生后患佝偻病。而丰富的尼克酸，可以让胎宝宝轻松拥有好肤质，有利于胎儿皮肤的健康。
产妇能吃芡实吗？
不能吃
虽然芡实营养丰富，维生素和矿物质的含量较高，且易吸收，但是芡实的收敛作用较强，不利于恶¶排除和伤口愈合，影响产后身体复原，是产后禁忌食品，新妈妈不宜食用。
婴幼儿能吃芡实吗？
能吃
体虚尿频的宝宝可以食用芡实，改善不适症状。另外可以和莲子、山药等食材一起煮粥服用，来增进宝宝食欲。但芡实具有收敛性，便秘、尿赤者需忌食。另外，芡实不易消化，一定要煮烂食用，一次也不宜吃太多。
芡实选购技巧
1.从颜色看，成熟的芡实外皮呈暗红或暗紫色，去皮后为粉白色；颜色如果呈黄色，说明果实较嫩。
2.颗粒饱满、完整，大小均匀，断面色白切粉性足，无异味为质佳。
芡实的功效与作用
芡实是秋季滋补的理想食材，自古作为保持青春、抗衰老之物。芡实有健脾益肾的作用，对遗精、尿不尽、带下病等有治疗效果。
芡实的营养成分
芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、肇实。我国大部分地区均有栽种，夏季成熟，9月结果。果实既可食用，也可入药。
成分含量及功效
碳水化合物：31.5g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
膳食纤维：0.9g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
脂肪：0.3g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
钾：60mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
磷：56mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
钙：37mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
钠：28.4mg/100g参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。
镁：16mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
锰：1.51mg/100g预防胎儿骨骼发育不良、畸形，维护人体的生长发育，包括骨骼生长、血液形成及内分泌、生殖功能的正常。
锌：1.24mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。
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