缺钙是我们最常谈到的话题,到底我们每天摄入的钙达标了吗?每个人每天摄入多少钙对身体是健康的?
每天到底需要多少钙?根据美国国立卫生研究院的数据显示,1~3岁的孩子每天需要摄入700毫克的钙;4~8岁的孩子每天需要摄入钙1000毫克;9~18岁需要的钙量最多为1800毫克,才能保证这个年龄段孩子骨骼快速生长的需要;大多数19~50岁的成年人需要的钙则略少一些,每天1000毫克即可。
3岁以上的孩子更易缺钙,女孩更易缺钙婴儿期的宝宝,即以母乳和配方奶为主要食物来源的宝宝,其钙摄入量相对不必过于担心,因为母乳和配方奶给他们提供了足够的钙。而当宝宝进入幼童期,摄入的钙量往往急剧下降。在中国,平均钙摄入量还不到推荐量的一半。尤其是女孩子,比如十几岁的女孩,比同龄的男孩子奶品摄入量少很多,这增加了她们成年以后罹患骨质疏松症,以及其他由缺钙引起的疾病的可能。在美国,只有10%的青春期女孩能保证摄入充足的钙。
奶制品是钙的最佳来源奶制品一直是钙的最佳来源,一杯250ml牛奶约含246毫克钙,而低脂奶微微高一些,含264毫克钙。酸奶的钙含量基本相似,奶酪也是不错的选择,一片30克的奶酪约含200毫克钙。最好让孩子保证每天摄入足够量的奶制品,如果孩子不喜欢喝牛奶或者存在乳糖不耐受的问题,那么,可以让他们试试酸奶和奶酪,以此来保证钙的摄入。而对于特别挑剔的孩子,实在不行的话,也可以用低脂或者脱脂巧克力奶来替代,这至少比没有摄入奶制品要强。一顿强化了钙摄入的早餐包含酸奶、新鲜水果,以及一片带奶酪的面包。
科学计算钙的摄入量除了常见的钙源——奶制品外,还有很多食物富含钙质,比如强化钙的豆奶、橙汁、谷物类食品,如麦片等。一杯220毫升的强化橙汁大约含有300毫克的钙。其他的非奶制品钙源还有大叶子蔬菜类(除菠菜外)、鱼类如三文鱼和沙丁鱼等。
应该合理安排孩子一天的饮食,尽量保障含钙食物的充足。如果担心孩子缺钙,建议父母最好根据孩子所吃不同食物的含钙量,计算一下每天的钙摄入量,尤其是家有女孩的父母。如果还是存在钙摄入不足的问题,可以咨询医生,每天吃一点营养补充剂以保障钙的摄入。
务必远离碳酸饮料儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期,除了保证充足的钙摄入量,还要杜绝日常饮食中的碳酸饮料摄入。碳酸饮料对任何年龄层的人来说,都是不健康的选择。有数据显示,常饮用碳酸饮料的人群骨密度较低,虽然这个结论有待商榷,但还是建议尽可能用其他健康饮料替代碳酸饮料,比如牛奶等。而对于孩子们,如果要喝饮料,最好喝一些强化钙的橙汁或苹果汁,不要饮用任何碳酸饮料。
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