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蟹脚痒,又到一年吃蟹季。明代文学家张岱曾说过,食不加醋盐而五味俱全者,无他,乃蟹。可见,蟹的美味自古就受到大家的喜爱。
就在我们津津有味地吃着蟹膏的时候,孕妈伴侣们嘴也馋了,但是坊间有说法,怀孕不克不及吃蟹,究竟是不是这样的呢?如果能吃,要怎么吃才健康?以下我们就来探讨这个问题。
▎孕妈能不克不及吃?目前还存在争议
这个问标题问题前还存在争议,但古代中草药经典书籍《名医别录》中有记载“蟹爪,破包堕胎”。因为螃蟹性寒,有活血祛瘀的作用,孕早期的妈妈过多食用后易造成出血,增加流产风险。别的,螃蟹体内易残存寄生虫,吃多了可能对孕妇和胎儿的身体倒霉。
所以为了宁静起见,建议孕妇少吃或不吃螃蟹,尤其是在孕早期,建议孕妇尽量不吃螃蟹,更不要吃蟹爪;孕中后期的孕妇,能不吃则最好,同时不克不及吃蟹脚。
▎嘴馋肿么破?健康吃法GET
如果孕妇嘴馋,特别想吃螃蟹,还是可以适当吃一点的,但要注意以下事项:
1、孕妇不要吃死蟹。买蟹时应选择个头大、四肢强健、活动能力强的蟹,千万不克不及买死蟹,买回来后立即烹饪,不要留到隔夜。螃蟹属于高蛋白食物,极易变质,死蟹蛋白质分解,细菌繁殖迅速,吃了对胎儿和孕妇身体均倒霉。
2、孕妇应吃熟蟹。在煮蟹时,必然要确保蒸熟煮透,用高温对蟹里的细菌进行消毒,绝对不克不及让孕妇吃生蟹或者半生不熟的蟹。一般在开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
3、 正确选择螃蟹部位食用。孕妇不要吃蟹爪,也就是大钳子肉,古书有云“蟹爪,破包堕胎”,孕妇为了胎儿宁静,不该进食蟹爪。别的,位于杯壳前沿中央一块三角形的骨质小包是蟹胃,由蟹胃通往蟹脐的一条黑线是蟹肠,别的还有蟹心和蟹鳃,这些部位孕妇不要吃,这些部位不但没有食用价值,还含有大量泥沙和细菌,吃了易引起食物中毒。
4、吃螃蟹时最好蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。
5、吃螃蟹不宜同食的食品:吃螃蟹时不克不及与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,不然会给身体带来不适。吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。
6、如果孕妇不小心一次性吃了过多螃蟹,且出现恶心呕吐等症状,应前往病院就医。
虽然目前医学界对于吃螃蟹会否引发流产存在争议,不外为了保险起见,怀孕早期,建议孕妇还是不要吃螃蟹。前三个月胎儿不不变,还是小心谨慎为好。
此外,患有慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎等慢性病患者,最好不吃蟹。而患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的孕妇应少吃或不吃螃蟹。
【结语】
总之,孕妇能不克不及吃螃蟹,这个问标题问题前还没有统一的说法,但是终究螃蟹属于寒性食物,脾胃虚寒的人要慎吃,孕妈的话更要注意。
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