生完宝宝之后可选没事那么多,选哪些食物最好?产后月子餐的烹饪原则一定不能逆,在此前提下选择美味的美食吧。切记月子餐不能没有主食。
一、月子餐四原则
1、数量要精
产后吃过量的食物会让孕妈更加肥胖,对产后的恢复也没有益处。如果孕妈喂养宝宝,需要更多的奶水,可以适当的增加食量。
2、种类要杂
吃多种多样的食物,荤素搭配着吃,这样营养才能更全面平衡,除了一些会过敏的食物外,荤素的种类越多越好。
3、食物要稀
孕妈产后奶水分泌、出汗都需要在吃食中增加水分,流体食物也是很好的选择,如汤、粥等。
4、烧煮要软
烧煮食物要以细软的方式为主,米饭也可以软绵一些,少吃油腻的食物。一部分孕妈产后体力透支会有牙齿松动的情况,不要食用过硬的带壳的食物,对牙齿不好也不容易消化。
二、坐月子吃什么主食好?
精、杂、稀、软
1、坐月子的饮食还是以温补为主,主要是四个子概括“精、杂、稀、软”。
2、精是指量不宜过多,产妇进补要适度,如果你是母乳喂养婴儿,奶水很多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果你的奶量正好够宝宝吃,则与孕期等量亦可。
2、杂是指食物品种多样化,荤素搭配很重要;
3、稀是指摄入水分宜多,乳汁的最大成分就是水。可以多喝点水,还有各式的汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。
4、软说的是食物烧煮的方式,应以细软为主,饭或面都应煮得软一些。
忌冷、辣、咸、酸
1、忌食寒凉生冷食物,不利于恶露的排出和淤血的去除。
2、忌食辛辣刺激性食品,如辣椒,易加重气血虚弱,并致便秘。
3、忌食酸涩收敛食品,如乌梅、莲子、柿子、南瓜等,以免阻滞血行,不利于恶露排出。
4、忌食过咸食品,易致水肿。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多。
5、忌食过硬、不易消化的食物,易导致消化不良。
6、忌食过饱:产妇胃肠功能较弱,过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐,每天可进食5-6次。
三、产后滋补食谱
蛋黄炒南瓜
材料
南瓜200克、蛋黄2个、食用油1大匙、盐1小匙、葱花10克。
做法
1.南瓜洗净、去皮和籽,切成厚片。
2.起油锅,待热至6成熟时,放入蛋黄不停拌炒,炒至蛋黄冒泡。
3.接着放入南瓜、盐和蛋黄一起炒匀。
4.最后加入葱花翻炒,至熟即可。
番茄蔬菜汤
材料
西红柿1个、土豆50克、胡萝卜30克、西兰花30克、洋葱30克、玉米粒20克、油1小匙、盐1小匙、黑胡椒1小匙、糖1/2小匙。
做法
1.土豆和胡萝卜洗净、去皮,切小块。
2.西兰花洗净,切小朵;洋葱切碎丁。
3.西红柿洗净、汆烫去皮,切块,放入食物料理机中打成泥。
4.热油锅,放入洋葱碎、西红柿泥和糖,炒匀后加入300毫升的清水。
5.煮沸后,倒入土豆、胡萝卜、玉米粒、西兰花,煮2分钟,再加入盐、黑胡椒搅匀煮熟即可。
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