孕妇是可以吃芡实的,芡实含有大量的营养元素,孕妇吃了可以补充体力,但是一定要注意适量,一次性不能吃太多,而且一定要将芡实煮熟了再吃,不然会引起消化不良。
孕妇可以吃芡实吗孕妇是可以吃芡实的,芡实具有保健功效,中医认为,芡实性平,具有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功效,常用于白浊、带下、遗精、小便不禁、兼湿浊者尤宜,而且在古药书中称,芡实“婴儿食之不老,老人食之延年”,养生功效可见一斑,因此孕期的准妈妈是很适合吃的。
孕期女性正处于特殊的时期,对于营养成分的需求很大,而芡实也是一种营养丰富的食物,含有丰富的淀粉,可以给人体提供热能,同时维生素的含量也比较丰富,可以给身体补充营养,孕期经常感到疲劳,也可以多吃些芡实哦。
但是芡实一定要煮熟了才能吃,而且一次不可吃多,以免引起消化不良,孕妈妈一定要避免哦,适当吃一些就可以了。
芡实怎么吃芡实粥
将炒芡实50克倒入锅内,加水煮开片刻,再加淘洗干净的大米100克,粥成即可食用。
芡实糊
将炒熟的芡实1000克研磨成粉,临服时,取50~100克粉末冲开水调服。随自己喜好,可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
芡实扁豆粥
取炒芡实30克,炒扁豆20克,红枣10枚,糯米100克共加水煮成粥。
芡实炖老鸭子
将老鸭子宰杀后,去毛、内脏、洗净血水,再把洗净的生芡实200克装入鸭腹,置砂锅中,加水适量,武火烧沸后,放入葱、生姜、料酒,文火炖熬2小时,至鸭肉熟烂即成。食用时加入少许食盐、味精,吃肉喝汤。
芡实的营养价值在广东的养生老火汤中,你会经常发现芡实的身影,广东人喜欢把芡实作为煲汤药材来食用。可以食用又可以药用的芡实如此强大,皆因其物质成分含量的丰富。
据科学测定,每100克芡实含:钙:37毫克、核黄素:0.09毫克、磷:56毫克、尼克酸:0.4毫克、钾:60毫克、灰分:0.4克、钠:2804毫克、水分:11.4克、镁:16毫克、热量:351千卡、铁:0.5毫克、能量:1469千焦、锌:1.24、蛋白质:8.3克、硒:6.03微克、脂肪:0.3克、铜:0.63毫克、碳水化合物:79.6克、锰:1 .51毫克、膳食纤维:0.9克、硫胺素:0.3微克。
芡实含少量淀粉,少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素,矿物质及其他微量元素,保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度;实验证明,血清胡萝卜素水平的提高,可使肺癌、胃癌的发病机率下降,大大减少癌症发生的机会。因为芡实有较强的收涩作用,便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
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