皮皮虾是人们常吃的一种海鲜，皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，皮皮虾肉味并且有一种特殊诱人的鲜味。肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，营养丰富。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;而且虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
综上所述，皮皮虾对身体虚弱和大病初愈者来说是极好的食物，所以皮皮虾对孕妇是有好处的。
皮皮虾挑选有绝招这样挑新鲜的。
买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
辨别皮皮虾的膏黄是否丰满的方法也比较简单，只需将其背部对着光线，如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾，即是上品。
皮皮虾忌与以下食物一起吃维生素C。吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死;糖。皮皮虾与糖同吃，会导致腹泻。
猪肉。皮皮虾不宜与猪肉同食，会伤身。
南瓜。皮皮虾与南瓜同食，可能导致身体不适。
孕期饮食需要格外注意，既要吃得营养，又要避免对胎宝宝造成伤害，皮皮虾对孕妇有着很好的补益作用。
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